Jamón de Cebo de Campo Ibérico, Deshuesado, 5 Kgs, Sabor Sabroso


JABEPE009

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Prosciutto Country Cebo 50% Iberico, Disossato, 5 Kg , Gusto Gustoso

L'unica differenza tra la coscia di prosciutto di campo e quella sottovuoto è il modo di presentare il prodotto e la morfologia poiché viene consegnato disossato.

Il Esca da campo, sono  animali che, pur avendo potuto usufruire delle risorse del campo, sono stati alimentati con mangimi, costituiti principalmente da cereali e legumi, e la cui gestione è svolta in allevamenti estensivi o intensivi all'aperto e possono avere parte della superficie coperta . "

Anche questo prosciutto proviene da un maiale iberico al 50% che è stato allevato anche in libertà della campagna (da cui il nome) ma al di fuori dei mesi della Montanera. Sono stati nutriti con mangimi e cereali, ma anche con erbe e frutti selvatici che hanno trovato in natura.

L'agricoltore decide la sua dieta in base alle risorse a sua disposizione. La cosa importante da tenere a mente è che sono stati allevati totalmente o parzialmente in libertà.

Aggiungi un tocco di qualità alla tua vita quotidiana, toast al prosciutto con pomodoro o olio d'oliva a colazione. Il suo sapore è perfetto per i più piccoli e lo rende una fonte di pura energia per la tua dieta quotidiana.

Prodotto a Bellotera,  Curare i dettagli della produzione e trasformazione dell'iberico. Sfruttiamo il nostro ambiente unico, garantiamo la qualità del processo produttivo e applichiamo il know-how tradizionale continuando a investire in un continuo processo di innovazione.

Gli stabilimenti di Belloterra si trovano ad Añora, nel cuore della regione di Los Pedroches, nella parte settentrionale della provincia di Córdoba.

Senza dimenticare l'efficiente gestione e commercializzazione dei nostri prodotti, siamo fortemente impegnati nella rivalutazione del nostro settore con la stessa cultura e tradizione che da secoli ruota attorno ad esso.

Proprietà del prosciutto

  • Riduce il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari, prevenendo l'aumento della pressione sanguigna e la trombosi.
  • Diminuisce la presenza di lipidi nocivi e aumenta gli antiossidanti.
  • Ha grassi benefici per aumentare il colesterolo "buono", HDL e ridurre il colesterolo LDL (colesterolo "cattivo").
  • La sua carne è una buona fonte di potassio e fornisce molte vitamine come tiamina, rivoflavina, vitamina B12, niacina e vitamina B6.
  • Ricco di minerali come ferro, fosforo, magnesio, zinco e potassio .

Ingredienti: prosciutto di campo iberico 50%, sale, conservanti (E-252 e E-250).

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
FormatoConfezionamento sottovuoto
Peso Netto5 kg
FonteLa valle del Pedroches, Cordoba, Spagna
SaboresAfinado

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