Fumetto di Pesce, una bottiglia di 950 gr

Fumetto di pesce, bottiglia da 950 g

Cosa troviamo in questo prodotto?

Realizzato con la ricetta tradizionale. Ideale per la preparazione di qualsiasi riso di pesce, paella o fideua.

Il fumetto è un fondo bianco a base di pesce e crostacei, utilizzando lische e resti di pesce con un alto contenuto di gelatina per realizzarlo. In genere si utilizzeranno quei pesci e crostacei che conferiscono un buon sapore al brodo risultante. Il fumetto è un brodo concentrato.

Aroma che emerge da certi cibi. In cucina la parola designa una preparazione liquida, dal corpo e dal sapore intenso, ottenuta riducendo un brodo, una base o una cottura, e utilizzata per esaltare il gusto di una salsa o di una base di cottura, o per bagnare un prodotto.

El Navarrico, passione ed essenza dal 1960

Fin dalle origini, in cui Amalia e José realizzavano personalmente e artigianalmente i prodotti dei campi di San Adrián, la visione dell'azienda è stata quella di portare il campo al consumatore con il minor intervento possibile, rispettando i ritmi della natura, e con i migliori sistemi di preservare la qualità delle nostre colture.

Oggi, le nuove generazioni di El Navarrico mantengono lo stesso spirito di quella coppia intraprendente che conosce la propria terra, e noi siamo cresciuti senza smettere di essere artigiani rurali, la nostra vera vocazione.

• Una famiglia dedicata al campo: durante 3 generazioni in cui l'industria si è evoluta così rapidamente, siamo orgogliosi di preservare la nostra identità.
• Innoviamo nel rispetto del passato: Crediamo nella tecnologia, ma utilizzata in modo razionale, con l'unico obiettivo di migliorare i processi produttivi e distributivi.
• Intervento minimo nel prodotto: Il nostro scopo è che tu possa gustare il sapore autentico del giardino di Navarra sulla tua tavola, che il prodotto finale sia il più vicino possibile all'originale.

Proprietà del pesce

• Il pesce è un alimento ipocalorico o moderato
• Le proteine ​​presenti nel pesce e nei crostacei sono considerate di alto valore biologico, poiché contengono tutti gli amminoacidi essenziali nelle proporzioni di cui l'organismo ha bisogno.
• Il grasso di pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi e acidi grassi essenziali
• Il pesce contiene naturalmente acidi grassi Omega-3, benefici per la salute
• Il pesce fornisce vitamine del gruppo B e il grasso o blu fornisce anche una quantità significativa di vitamine liposolubili come le vitamine A, D ed E.
• Il pesce è ricco di minerali come iodio, calcio, fosforo e selenio
• I frutti di mare sono generalmente a basso contenuto calorico e ricchi di proteine ​​e minerali (calcio, ferro, iodio, zinco, selenio, fosforo e potassio).
• Sono cibi gustosi, facili da masticare e digerire

ingredienti

Acqua, pomodoro (pomodoro, acidificante: acido citrico), cipolla, medusa del Pacifico (mollusco) (4%), olio extra vergine di oliva, estratto di gambero (gambero (crostacei) e sale) (1,5%), pesce preparato (pesce e crostacei aroma, sale, zucchero, aroma naturale, pomodoro, aglio, estratto di vino bianco, estratto di carota, estratto di porro), sale, aglio e paprica dolce.