Fumetto di pesce, bottiglia da 950 g
Cosa troviamo in questo prodotto?
Realizzato con la ricetta tradizionale. Ideale per la preparazione di qualsiasi riso di pesce, paella o fideua.
Il fumetto è un fondo bianco a base di pesce e crostacei, utilizzando lische e resti di pesce con un alto contenuto di gelatina per realizzarlo. In genere si utilizzeranno quei pesci e crostacei che conferiscono un buon sapore al brodo risultante. Il fumetto è un brodo concentrato.
Aroma che emerge da certi cibi. In cucina la parola designa una preparazione liquida, dal corpo e dal sapore intenso, ottenuta riducendo un brodo, una base o una cottura, e utilizzata per esaltare il gusto di una salsa o di una base di cottura, o per bagnare un prodotto.
El Navarrico, passione ed essenza dal 1960
Fin dalle origini, in cui Amalia e José realizzavano personalmente e artigianalmente i prodotti dei campi di San Adrián, la visione dell'azienda è stata quella di portare il campo al consumatore con il minor intervento possibile, rispettando i ritmi della natura, e con i migliori sistemi di preservare la qualità delle nostre colture.
Oggi, le nuove generazioni di El Navarrico mantengono lo stesso spirito di quella coppia intraprendente che conosce la propria terra, e noi siamo cresciuti senza smettere di essere artigiani rurali, la nostra vera vocazione.
Proprietà del pesce
ingredienti
Acqua, pomodoro (pomodoro, acidificante: acido citrico), cipolla, medusa del Pacifico (mollusco) (4%), olio extra vergine di oliva, estratto di gambero (gambero (crostacei) e sale) (1,5%), pesce preparato (pesce e crostacei aroma, sale, zucchero, aroma naturale, pomodoro, aglio, estratto di vino bianco, estratto di carota, estratto di porro), sale, aglio e paprica dolce.