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Pria Formaggio di Mucca e Pecora Affumicato, 450 gr

Brand:
9,72 € (Tasse incl.)
Quantità* La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 1.

Formaggio asturiano prodotto con latte vaccino e ovino pastorizzato e sottoposto ad una leggera affumicatura con legni nobili (rovere e faggio) nella sua fase finale di stagionatura.

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Descrizione

Formaggio di mucca e pecora affumicato di Pría, 450gr

Cosa troviamo in questo formaggio affumicato di mucca e pecora di Pría?

  • Tipo di latte: Latte vaccino e ovino pastorizzato
  • Impasto: Pasta semi-morbida
  • Guarigione: 30 - 40 giorni
  • Corteccia: Marrone

Conservazione

La sua conservazione deve essere effettuata in frigorifero tra 4º - 8º per garantirne la perfetta condizione.

Per il consumo, è conveniente rimuovere il formaggio a temperatura ambiente almeno mezz'ora prima in modo che temperi e possiamo apprezzare tutto il suo sapore.

Un abbinamento diverso per ogni formaggio

Vini leggeri e freschi sia bianchi che rossi, finos e manzanillas dell'Andalusia e vini dolci come Moscatel e Malvasía.

Perfetto da presentare sui nostri formaggi o da gratinare in pasta e pesce.

Note di degustazione:

Aspetto: Rotondo con corteccia marrone.

Odorare: Note lattiche con un aroma affumicato predominante.

Trama: Pasta elastica e giallastra con pochi occhi. Texture morbida, flessibile ed elastica.

Gusto: Sapore delicato e leggermente affumicato.

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato (90%) e latte di pecora (10%), sale comune, caglio, fermenti lattici, conservanti ( lisozima d'uovo).

Valori nutrizionali

Valore energetico 1547 kJ / 370 kcal
Grassi 28,5 g
di cui saturi 19,41 g
Carboidrati 4,14 g
di cui zuccheri 0,6 g
Proteine 24,16 g
Sale 1,55 g
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Dettagli del prodotto
CRIVEN003

Scheda tecnica

Elaborazione
Fatto a mano
Peso netto
500 gr
Origine
Asturie, Spagna
Allergeni
Caseificio
Uova
Gusto
Liscio
Guarigione
Semi-stagionato
Tipo di latte
Latte di pecora
Latte vaccino
Area di produzione
Asturie
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