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Formaggio di pecora a latte crudo 390 gr circa


CRIVEN004

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Formaggio di pecora artigianali fatti con latte crudo, 390 gr circa. Formaggio prodotto con latte crudo, qual è il significato di questa funzione? L'elaborazione con il latte crudo non eseguire alcun processo, termica o la rimozione fisica di batteri, microrganismi del latte rimangono invariati, e passare il formaggio direttamente, che richiede un controllo esaustivo nello sviluppo. Le pecore sono trovato in un ambiente naturale, ideale per una grande vegetazione che lo circonda. Il latte crudo offre sapori più intensi e personalizzata e con un punto di amaro,piccante e sale. Perché consumare formaggio di pecora? È un alimento nutriente, ricco di grassi, che ci dà una grande quantità di proteine e di energia. Alto contenuto di minerali, soprattutto ferro,calcio, fosforo e zinco. Contiene vitamine del gruppo B, che sono importanti per il corretto funzionamento del metabolismo. Premi: MEDAGLIA DI BRONZO MONDIALE FORMAGGIO 2016 Area geografica La zona di produzione del latte adatto per la produzione di Formaggio di pecora " Sotorraña, comprende il territorio dei comuni della Regione di Liébana: Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaieño, Castro Cillorigo, Tresviso e Vega de Liébana e per il Comune di Peñarrubia, nel sud-ovest della Comunità Autonoma della Cantabria.Con la ricetta tradizionale e artigianale. Ingredienti Latte crudo di pecora, fermenti lattici, caglio naturale e sale marino.

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
Peso Netto390 grammi
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónAsturias

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