Formaggio di mucca con latte crudo premuto pasta, 400 gr circa


QUEVAQUESOBA

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Medaglia d'argento World Cheese Awards 2017-18

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Formaggio di mucca con il latte crudo e la polpa premuto, Quesoba 400 gr circa. Che cosa si trova in questo prodotto? Viene effettuata scegliendo il miglior latte da pascoli di alta montagna, mentre il mantenimento di tutte le proprietà del latte. Formaggio di mucca curato in modo artigianale con latte crudo. Con crosta fiorita ha un aroma intenso e un sapore della natura che la circonda. Al palato si nota il gusto di crema di latte, yogurt e burro, con vari sentori di frutta. Un formaggio con poco tempo sul mercato, che ha già riconosciuto la sua maestosità con la medaglia d'argento al World Cheese Awards biennio 2017-2018. Formaggio di pecora artigianali fatti con latte crudo, 390 gr circa. Formaggio prodotto con latte crudo, qual è il significato di questa funzione? L'elaborazione con il latte crudo non eseguire alcun processo, termica o la rimozione fisica di batteri, microrganismi del latte rimangono invariati, e passare il formaggio direttamente, che richiede un controllo esaustivo nello sviluppo. Formaggio artigianale Il Formaggio Quesoba è un affare di famiglia situato a Cantabria. Prodotto artigianale di formaggi con latte di vacca, latte di alta montagna. Con poco tempo sul mercato, il suo obiettivo è stato quello di recuperare i sapori dei formaggi della vita, attraverso lo sviluppo dell'artigianato, di mano. Nonostante il compimento di una penalità di due anni nel mercato il loro lavoro, l'impegno e l'amore con cui hanno lavorato è stato premiato con due premi molto importanti, ottenendo la medaglia di bronzo e poi il silver award, il più importante dei formaggi, a nievel mondo, il World Cheese Award. Ingredienti Con latte crudo vaccino, fermenti, caglio e sale.

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
Peso Netto550 grammi
FonteCantabria, Spagna
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónCantabria
 
SUGGERIMENTI

Conservare in frigo

 
VIDEO

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