Formaggio vaccino La Cueva de Llonín, 400gr circa
Cosa troviamo in questo formaggio vaccino La Cueva de Llonín?
Formaggio artigianale prodotto con latte vaccino, è un formaggio cremoso e fondente, brie o camembert.
Un formaggio artigianale di qualità ineguagliabile, con aromi morbidi di funghi, cremoso e complesso, con note di erba fresca.
- La sua pasta è giallo chiaro con occhi di piccole dimensioni e leggermente umidi.
Caratteristiche del formaggio vaccino La Cueva de Llonín:
- Tipo di latte: latte vaccino pastorizzato
- Degustazione:
- Impasto: Morbido non pressato
- Corteccia: La sua crosta è bianca con consistenza vellutata, dovuta alla naturale maturazione del formaggio, dovuta alla muffa che la ricopre.
- Origine: Asturie
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale comune e stabilizzante.
Valori nutrizionali
Valore energetico | 1.330 kJ / 320 kcal |
Grassi | 25,1 g |
di cui saturi | 17,5 g |
Carboidrati | 2,2 g |
di cui zuccheri | <0,5 g |
Proteine | 21,4 g |
Sale | 0,79 g |
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