Fetta di Formaggio Stagionato di Capra Grotta del Magahá 300 gr


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Cuneo 300 gr di Formaggio di Capra, prodotto con latte crudo

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Formaggio Stagionato di Capra Grotta del Magahá Che cosa si trova in questo prodotto? Formaggio artigianale prodotto con latte di capra crudo. Il latte che viene prodotto non è sottoposto ad alcun trattamento, in modo che mantiene la sua qualità, questo è perché viene eseguita una raccolta giornaliera dei greggi di locali-fed su pascoli naturali, a 1200 m di altezza. Caratteristiche principali: Formaggio di capra Raccolta giornaliera di latte Produzione completamente artigianale Gusto eccezionale Indispensabile per la buona tavola di formaggi La sua preparazione è eseguita con tecniche raffinate che garantiscono il gusto e la massima qualità a tutti i tempi. Elaborato con latte di capra crudo da bestiame propria, alimentati con pascoli naturali, che trasmette per la qualità del latte, delle colline e delle montagne della zona. Tutto questo dà i formaggi e le loro caratteristiche di sapore, l'odore e la consistenza. Formaggio prodotto con latte crudo, qual è il significato di questa funzione? L'elaborazione con il latte crudo non eseguire alcun processo, termica o la rimozione fisica di batteri, microrganismi del latte rimangono invariati, e passare il formaggio direttamente, che richiede un controllo esaustivo nello sviluppo. Le capre sono trovato in un ambiente naturale, ideale per una grande vegetazione che lo circonda. Il latte crudo offre sapori più intensi e personalizzata e con un punto di amaro,piccante e sale. Zona di produzione Viene prodotto nel comune di Jayena, Granada, nel Parco Naturale della Sierra de Tejada, Almijara e Aljama. L'obiettivo è quello di preservare le tradizionali ricette di "tratta di pastori di capre", che ha fatto i formaggi dal passato. Ingredienti Latte di capra crudo, fermenti lattici, caglio e sale.

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
Peso Netto400 gr
FonteGranada, Spagna
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Oveja

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