Formaggio di capra, prodotto con latte crudo 390 g Ca.


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Formaggio di capra Los Beyos IGP, 400 gr

Cosa troviamo in questo prodotto?

Prodotto artigianalmente, il formaggio di capra Los Beyos IGP è un formaggio dal sapore intenso, anche se gradevole ed equilibrato. Di forma cilindrica, crosta pulita e taglio bianco senza occhi, grazie al tempo di stagionatura sprigiona netti aromi caprini derivati dalla materia prima con cui è prodotto.

  • Formaggio di capra
  • Artigiano
  • Dai Picos de Europa
  • Sapore gradevole, mediamente intenso

Area geografica IGP Los Beyos

La zona geografica delimitata, per la produzione e stagionatura dei formaggi tutelati dall'IGP «Los Beyos Cheese», è costituita dai comuni di Oseja de Sajambre, Amieva e Ponga; la prima corrisponde amministrativamente alla Comunità Autonoma di Castilla y León e quelle di Ponga e Amieva al Principato delle Asturie.

Con la ricetta tradizionale e artigianale.

ingredienti

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
Peso Netto390 grammi
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Cabra
Zona de ProducciónAsturias

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