Mini formaggio San Simon Da Costa, 600 gr


JOMIDIAL007

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Formaggio blu odore e sapore intenso, avvolto con un finto ruolo di foglie come sono stati avvolti formaggi tradizionalmente per anni.

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Formaggio San Simon Da Costa, 600 gr

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il formaggio Don Crisanto San Simón da Costa è un formaggio dalla crosta spessa e ambrata.

La pasta è grassa, densa e bruna, di pasta fine e quasi priva di occhiatura, di colore giallo chiaro. Al naso spiccano soprattutto le note di affumicatura con legno di betulla. Al palato è denso, grasso, con note di frutta secca e, soprattutto, affumicato.

ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti lattici (latte), sale, stabilizzante (cloruro classico), lisozima (da uovo), conservanti nel rivestimento della crosta (E-235).

 
Scheda dati
SviluppoArtigianato
Peso Netto550 grammi, 600 grammi
FonteAsturie, Spagna
ConservazioneTra il 3 e il 6
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónGalicia

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