Formaggio erborinato La Peral, 400 gr ca.

Formaggio erborinato La peral 400 gr ca. Senza Glutine

Cosa troviamo in questo prodotto?

Formaggio erborinato prodotto con latte vaccino pastorizzato. Il suo peso è di 400 gr circa. Un formaggio cilindrico, forte e senza glutine. Quando è finito è un formaggio semi-erborinato, che con un'adeguata stagionatura e il passare dei giorni diventa un formaggio erborinato di grande personalità.

Caratteristiche principali:

• Formaggio semi-morbido, con un grande bouquet e spalmabile.
• Un formaggio dal sapore e dall'odore decisi, leggermente piccante.
• Colore bianco giallastro con toni blu.
• Gusto deciso e leggermente piccante.
• Ideale da gustare spalmabile su pane tostato, aggiungere alle insalate e fare salse.

Si abbina perfettamente con un vino bianco

Premi

Medaglia d'argento ai World Cheese Awards 2010.

Caseificio artigianale.

Caseificio familiare fondato nel 1923. Da allora si producono formaggi artigianali con latte vaccino e ovino bluastro, con muffe nobili e che maturano in una cantina naturale che si trova sotto il caseificio. Il suo sapore unico e inimitabile è dovuto alla qualità delle sue materie prime e alla combinazione della tecnologia moderna con la tradizione e la cura artigianale nella sua elaborazione.

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio naturale, sale, stabilizzante (E-509), cloruro di calcio e penicillium.