Formaggio blu La Peral , 400 gr ca.

La peral Formaggio erborinato 400 gr ca. Senza glutine

Cosa troviamo in questo prodotto?

Formaggio erborinato a base di latte vaccino pastorizzato. Il suo peso è di 400 gr circa. Un formaggio cilindrico, forte e senza glutine. Una volta stagionato è un formaggio erborinato, che con la giusta stagionatura e con il passare dei giorni diventa un formaggio erborinato di grande personalità.

Caratteristiche principali:

• Formaggio a pasta semidura, di ottimo profumo e cremoso.
• Formaggio dal sapore e profumo deciso, leggermente piccante.
• Bianco giallastro con toni blu.
• Sapore deciso e leggermente piccante.
• Ideale da gustare spalmato sui toast, aggiungere alle insalate e preparare salse.

Si abbina perfettamente con un vino bianco

Premi

Medaglia d'argento ai World Cheese Awards 2010.

Caseificio artigianale.

Caseificio familiare fondato nel 1923. Da allora, producono tradizionalmente formaggi con latte di vacca e pecora bluastro, con muffe nobili e che stagionano in una cantina naturale che si trova sotto il caseificio. Il suo sapore unico e inimitabile è dovuto alla qualità delle sue materie prime e alla combinazione della moderna tecnologia con la tradizione e l'attenta lavorazione artigianale.

ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio naturale, sale, stabilizzante (E-509), cloruro di calcio e penicillium.