Il formaggio atroncau roxu è uno dei più antichi formaggi delle Asturie con D. O. P Afuega l pitu.
Formaggio Atroncau Roxu Afuega"l Pitu D. O. P
Che cosa si trova in questo prodotto?
Il formaggio atroncau roxu è uno dei più antichi formaggi delle Asturie con D. O. P Afuega l pitu. La sua caratteristica principale è l'incorporazione alla sua miscela di pepe di cayenna, che provoca una sensazione di prurito piacevole e di un colore rosso-arancio.
Caratteristiche principali:
Un formaggio che è incredibile, che combinato con tutti i tipi di piatti a base di cibi dolci, salati, pasta, carne, pesce... fornendo un gusto molto piccante e piacevole. Lasciatevi sorprendere per il suo sapore e le sue molteplici opzioni.
Denominazione di origine protetta Afuega"l Pitu
Il Afuega"l Pitu formaggio è una delle più antiche e tradizionali delle Asturie, di essere molto popolare e un pilastro della cucina delle Asturie. Un formaggio prodotto con latte di mucca pastorizzato.
Area Geografica:
L'area geografica di produzione del latte, e tutte le fasi di elaborazione del formaggio, tra cui la sua maturazione include l'asturiano comuni di Morcín, Riosa, Santo Adriano, Grado, Salas, Pravia, Tineo, Belmonte, Cudillero, Candamo, Fossati, Muros del Nalón e Soto del Barco.
Una ricetta tradizionale e artigianale
Il formaggio Atroncau Afuega"l Pitu è un formaggio fatto in Asturie (Spagna).
Ha dato forma e naturale di corteccia di diversa consistenza a seconda della loro maturazione. Il suo peso varia tra i 200 e i 600 grammi con un altezza di 5 a 12 cm e un diametro compreso tra 8 e 14 cm alla base.
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, e la paprika.
Sviluppo | Artigianato |
Formato | Box |
Peso Netto | 300 grammi |
Fonte | Asturie, Spagna |
Denominazione di origine protetta | Afuega"l pitu |
Sabor | Medio |
Curación | Semi-Curado |
Tipo de Leche | Leche de Vaca |
Zona de Producción | Asturias |