Filetti di sgombro in salsa di senape, 120 g

Filetti di Sgombro in Salsa di Senape, 120 g

Scopri: Filetti di Sgombro in Salsa di Senape, 120 g

Questi filetti di sgombro rappresentano l’essenza della tradizione conserviera di Matosinhos, una regione portoghese con secoli di storia legata al mare, al Cammino di Santiago e a un’eredità artigianale ancora viva. Preparati con sgombro Scomber japonicus di qualità superiore, sono accompagnati da una salsa di senape equilibrata e aromatica, con un gusto morbido, leggermente dolce e speziato. Un prodotto autentico, senza conservanti e perfetto per ogni occasione.

Uso e Abbinamenti: Filetti di Sgombro in Salsa di Senape

Ideali da gustare da soli o in ricette fresche e rapide:

• Su pane tostato con cetriolino e cipolla rossa
• In insalate con patate lesse, uova e rucola
• Come antipasto con pane artigianale e olive
• In piatti freddi di pasta o riso con verdure

Lavorazione, Maturazione e Commercializzazione

Lo sgombro viene selezionato a mano in porto e lavorato secondo il metodo artigianale ereditato dalla prima conserveria fondata nel 1896 da Joaquim Ferreira Pedro Luças. Viene cotto con salsa di senape tradizionale e confezionato in una lattina da 120 g, senza additivi né conservanti. Il formato garantisce una conservazione ottimale e un sapore autentico.

Storia e Origine

Matosinhos ha un forte legame storico con il mare. Pur essendo stata terra agricola per secoli, i suoi rapporti con la pesca, il commercio atlantico e il Cammino di Santiago ne favorirono lo sviluppo. Nel 1896 fu fondata lì la prima fabbrica di conserve, dando origine a una produzione che superò le 100.000 scatole l’anno con metodi artigianali e la fiducia di clienti prestigiosi come il Clube Naval Setubalense.

Caratteristiche:

• Formato: Lattina da 120 g (90 g sgocciolato)
• Ingredienti: Sgombro (75%), senape (17%), olio di girasole, aceto e spezie (contiene solfiti)
• Origine: Matosinhos, Portogallo (UE)
• Allergeni: Pesce; contiene solfiti
• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto; refrigerare dopo l’apertura e consumare entro 2 giorni
• Intensità/Sapore: Marino, cremoso e leggermente piccante
• Altro: Senza conservanti; validità 5 anni
• Valori nutrizionali per 100 g sgocciolati: 204 Kcal | 11 g grassi | 2,5 g saturi | 1,4 g carboidrati | 24 g proteine | 1,3 g sale

FAQ sui Filetti di Sgombro in Salsa di Senape:

Sono pronti da mangiare? Sì, si possono gustare direttamente dalla lattina.

Devono essere riscaldati? No, sono pronti all’uso.

Sono adatti a bambini e anziani? Sì, salvo allergie al pesce.

Come conservarli una volta aperti? Trasferirli in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino a 2 giorni.