Relanzón o l'Ago del golfo di Biscaglia 252 Grammi. Ana Maria


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RELANZÓN AGO IN OLIO DI OLIVA Relanzón paparda o marlin è un pesce che si pesca nel golfo di Biscaglia, durante l'autunno e l'inverno. Appartiene al cosiddetto pesce azzurro, come jack sgombro o sardine; mantiene come queste e molte delle loro caratteristiche e proteine dell'ago o relanzón è un gustoso pesce azzurro che si distingue per la suggestiva strada che si presenta fresco: di forma allungata e punteruolo. A produrre come un fisso, conserva l'attrattiva della sua lunghezza e la luminosità, così come la sua consistenza e il sapore intenso. È un modo per conservare radicata e consumato nelle principali città costiere della costa della Cantabria, in particolare, Santoña. Raccomandazione di consumo Il suo utilizzo principale è come un ingrediente principale in panini e insalate. In questo ultimo caso, si consiglia di servire con erba cipollina, olio e aceto balsamico. L'abbinamento perfetto per questo mantiene il suo vino rosso, invecchiamento.
 
Scheda dati
Posizione della cannery Santoña (Cantabria), Spagna
Formato Può
Peso Netto 252 grammi
Peso Sgocciolato 200 grammi
Fonte Mar Cantabrico
 
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