Confezione risparmio da 12 lattine di acciughe affumicate di prima qualità per ristoranti, 12/14 f. 110 g. Catalina Preserves

Pack Risparmio 12 Lattine Acciughe 110g – Alta Ristorazione Affumicate – Conserve Catalina

Pack Risparmio 12 Lattine – Acciughe Affumicate Alta Ristorazione

Questo Pack Risparmio da 12 lattine di Acciughe Affumicate Alta Ristorazione è pensato per ristoranti, professionisti della gastronomia e clienti esigenti che cercano volume, omogeneità e un miglior prezzo per unità.

Include 12 lattine formato HANSA da 110 g, con 12–14 filetti extra grandi per lattina, ottenuti da bocarte del Cantabrico e affumicati naturalmente con legno di rovere.

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Cosa include questo Pack Risparmio?

• 12 lattine da 110 g
• 12–14 filetti extra grandi per lattina
• Formato Alta Ristorazione
• Affumicatura naturale con legno di rovere
• Miglior prezzo per lattina rispetto all’acquisto singolo

Affumicatura naturale: tradizione e innovazione

Queste acciughe maturano in salagione per un anno intero. Negli ultimi mesi, il bocarte riposa in una salamoia affumicata con legno di rovere, che dona sfumature delicate, eleganti e innovative a un prodotto tradizionale.

Il risultato è un’acciuga:

• Dal sapore intenso ma equilibrato
• Con aroma affumicato delicato
• Dalla consistenza compatta e carnosa
• Di grande presenza nel piatto

Formato Alta Ristorazione: dimensione e uniformità

Questo formato privilegia dimensione e presentazione del filetto. Ogni lattina contiene 12–14 filetti grandi e omogenei, ideali per:

• Piatti gourmet
• Degustazioni
• Abbinamenti raffinati
• Ristoranti e catering

La lattina protegge il prodotto dai suoi principali nemici: luce, calore e ossigeno, garantendo una conservazione ottimale.

Qualità dall’origine alla tavola

Conserve Catalina è un’azienda familiare fondata nel 1999 a Santoña. Il processo artigianale comprende:

• Selezione accurata alle aste del Cantabrico
• Decapitazione manuale
• Salagione controllata
• Pulizia e filettatura a mano
• Confezionamento manuale con olio d’oliva

Premiate come Migliore Acciuga di Spagna nel 2014 e 2015 e con Great Taste 2 Stelle a Londra.

Caratteristiche tecniche

• Formato: HANSA
• Peso netto: 110 g
• Filetti per lattina: 12–14 extra grandi
• Unità per cartone: 20
• Materia prima: Bocarte del Cantabrico
• Lavorazione: Affumicatura naturale con legno di rovere
• Copertura: Olio d’oliva

Ingredienti

Acciughe (Engraulis encrasicolus), olio d’oliva e sale.

Allergeni: pesce.

Conservazione

• Conservare tra 5–12 ºC.
• Dopo l’apertura, mantenere coperte d’olio e consumare entro 7 giorni.
• Evitare esposizione diretta a luce e calore.

Domande frequenti

Cosa rende speciali queste acciughe? L’affumicatura naturale con legno di rovere, che aggiunge sfumature eleganti e distintive.

È un formato professionale? Sì, pensato per Alta Ristorazione grazie alla dimensione e uniformità dei filetti.

Qual è il vantaggio del pack risparmio? Riduce il costo per lattina mantenendo qualità premium.