Gourmet Petto Bellota Spalla 100% iberica tagliata a mano D.O. Dehesa de Extremadura, 5 Kg circa

Petto Gourmet 100% Bellota iberico Spalla tagliata a mano D.O. Dehesa de Extremadura, 5 Kg

Petto creato con il contenuto tagliato a mano di un prosciutto iberico 100% ghianda D.O. dehesa de Extremadura di circa 7 kg e confezionato sottovuoto, per creare una scatola spettacolare.

Contenuto:

- 18 bustine da 80gr.

- 2 sacchetti con trucioli.

- 3 sacchetti con ossa.

I maiali iberici alimentati con ghiande hanno trascorso almeno 60 giorni pascolando nella Dehesa e nutrendosi delle loro ghiande (i maiali estremi possono trascorrere fino a 1200 giorni nella montanera)

Preparato da Extremiberico, uno spazio unico in Spagna in equilibrio con la conservazione dell'ambiente. I dettagli li rendono unici, i loro maiali iberici vivono in libertà, provengono dalla culla del miglior prosciutto del pianeta: il cuore dell'Estremadura.

La nobiltà è la migliore definizione per questa delicatezza di consistenza squisita e fermezza. Condito con morbide sfumature di origano e paprika, che, infiltrandosi nella sua magra, accentuano e spostano immediatamente il suo consumatore vicino ai pascoli dell'Estremadura testimone del suo invecchiamento

Ingredienti:

Ghiacciolo e sale marino