Calamaro ripieno nel suo inchiostro medio 138 gr, Ramón Peña Oro

Calamaro ripieno nel suo nero medio 138 gr, Ramón Peña Oro

Cosa troviamo in questo prodotto?

Il calamaro migliore, più piccolo e più tenero rigorosamente classificato per taglia. Vengono puliti e preparati a mano e riempiti con il loro
propri tentacoli. Carne bianco avorio, saporita e di piacevole consistenza.

Ramón Peña Serie Oro

La tradizione ci definisce. Una tradizione ereditata da un modo unico di intendere e vivere il mare. Generazioni di professionisti che hanno dedicato corpo, e soprattutto anima, a valorizzare la ricchezza degli estuari della Galizia, apprezzati in tutto il mondo, e del Mar Cantabrico. Anche il lavoro artigianale, che si mantiene da secoli e che oggi è sinonimo di qualità ed eccellenza.

La storia di Ramón Peña risale all'anno 1920. Una piccola azienda conserviera in Galizia ha iniziato con l'elaborazione di conserve di pesce e crostacei in modo accurato, controllando la materia prima dall'origine e processi artigianali coccolati per rendere le lattine autentici lussi per il palato.

Il passare del tempo ha solo rafforzato quella filosofia di miglioramento continuo e un obiettivo che è rimasto intatto, preservare il meglio del mare nelle lattine di Ramón Peña.

Oggi questi valori rimangono nel DNA dell'azienda, che continua a crescere e a scommettere sulla Galizia e sulla sua cultura gastronomica.

Proprietà del calamaro

Squid si distingue per l'alto contenuto di proteine di buona qualità, che apportano tutti gli amminoacidi essenziali. È un alimento molto povero di grassi e calorie che contiene minerali come potassio, magnesio, zinco, fosforo, ferro e manganese e vitamina A, B3 e B12. Ha anche un basso contenuto di mercurio. Per il suo contenuto di colesterolo, si consiglia di consumarlo con moderazione, una o due porzioni a settimana, in modo che non ponga problemi ai livelli di colesterolo nel sangue.

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