Calamari nel suo inchiostro, 120 gr

Calamari al suo inchiostro, 120 gr, Peperetes

Cosa troviamo in questo prodotto?

Questo cefalopode richiede un attento processo di cottura e pulizia completamente manuale. Viene girato e riempito con i suoi tentacoli per ottenere una serie di consistenza tenera e succosa in bocca.

Ideale come tapa o accompagnata da riso, la sua salsa fatta in casa con il nero di seppia affascina tutti coloro che la provano. Un vero snack gourmet disponibile anche in grande formato da 600gr per l'ospitalità.

Il calamaro nel suo inchiostro è molto apprezzato nella gastronomia mediterranea dove è considerato un'autentica prelibatezza di altissima qualità.

I calamari vengono puliti e consegnati al baccello. Vengono cotti e raffreddati e, dopo il confezionamento, una salsa a base di nero di seppia naturale viene servita manualmente.

Los Peperetes Tradizione conserviera galiziana

Realizzato da Peperetes, evoca qualcosa di piacevole, appetitoso, desiderato, gustoso, diverso. Questa è l'essenza dei nostri prodotti e ciò che scoprirete in ciascuna delle nostre lattine. Il nostro obiettivo è quello di offrire una conserva della migliore qualità, all'altezza dei palati più squisiti.

Il processo inizia con una rigorosa selezione della materia prima, scegliendo solo prodotti freschi nella loro stagione ottimale di consumo, fornendoci nei migliori mercati galiziani del pesce e dei frutti di mare con le migliori qualità e dimensioni.

Da una generazione all'altra viene trasmesso uno dei nostri grandi segreti: la cura nella preparazione di ogni prodotto attraverso metodi artigianali, già dimenticati nell'industria moderna; che ci si può permettere solo un livello limitato di produzione.

L'intero processo è accompagnato da un rigoroso controllo di qualità, monitorando sia la materia prima che l'elaborazione di ogni lattina. I nostri alti livelli di richiesta ci permettono di offrire un prodotto artigianale unico di altissima qualità.

Proprietà di Chipirones:

• Il calamaro è un piccolo calamaro e come tale gode di proprietà simili tra le quali spicca quella di essere una fonte naturale di proteine per la formazione e il recupero di muscoli, ossa e tessuti, oltre che per rafforzare gli anticorpi a livello difensivo.
• I calamari forniscono molta energia, quindi si consiglia di includerli in diete varie ed equilibrate.
• I calamari sono ricchi di calcio e fosforo, oltre a contenere vitamina A e iodio.

Ingredienti

Chipirón (Calamari), olio d'oliva, cipolla, pepe, pomodoro, sale, farina di frumento, nero e spezie.