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Caviale Stile Russo ECO Classic 50gr

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Caviale Stile Russo ECO Classic 50gr

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Descrizione

Caviale Russian Style ECO Classic Riofrio 50 gr

Cosa troviamo in questo prodotto?

Abbiamo trovato il primo caviale biologico certificato al mondo dallo storione Acipenser naccarii allevato da oltre 18 anni mantenendo gli standard russi, con una dimensione "classica" da 2,5 a 2,8 mm.

Essendo fatto senza conservanti possiamo scoprire in questo caviale biologico le sensazioni più intense che un caviale può portare al palato.

  • Il suo colore varia dal grigio verdastro al grigio nero e marrone.
  • Sapore complesso e intenso.
  • Fresco, acerbo, 100% biologico.

È uno dei prodotti gourmet di lusso per eccellenza. La scarsità di produzione, oltre al suo gusto gustoso, ne fanno uno snack di lusso.

Come viene prodotto il caviale in stile russo?

L'elaborazione del caviale di stile russo Riofrío si basa sulla più pura tradizione russa utilizzata ai tempi degli zar. Gli esperti incaricati dell'elaborazione utilizzano lo stile malossol, utilizzando il giusto punto di sale, per ottenere un caviale più fresco e puro.

Il risultato di questo caviale biologico è lo stesso dell'autentico caviale fresco che gli zar mangiavano molto tempo fa.

Caviale di Riofrío

L'allevamento ittico Riofrío risale al 1955 ed è nato dall'amicizia, poiché tre amici decisero di unirsi per creare il primo allevamento ittico commerciale in Spagna, situato specificamente in Navarra. Era un'iniziativa piena di visione e coraggio, poiché avrebbe trasformato l'allevamento ittico di Riofrío in un pioniere della piscicoltura in Spagna.

Negli anni '60, il progetto si espande e iniziano a svolgere attività legate all'acquacoltura, oltre a incorporare nuovi impianti in Navarra e Granada, quest'ultimo è il più rilevante, a causa di un volume e di una qualità superiori delle sue acque.

Ingredienti

Uova di storione e sale.

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Dettagli del prodotto
CAVIARRIOFRIO014

Scheda tecnica

Dimensione delle uova
Normale
Specie
Acipenser Naccarii
Stile
Malassol (poco sale)
Conservazione
Tra 0º e 4º
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