Caviale Ecologico Excellsius 000 50gr


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Caviale Ecologico Excellsius 000 Riofrio 50gr

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Caviale Ecologico Excellsius 000 Riofrio 50 grammi.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Abbiamo trovato il primo caviale biologico certificato al mondo dallo storione Acipenser naccarii allevato per più di 18 anni con una dimensione "excellsius" da 2,9 a 3,2 mm.

Essendo prodotto senza conservanti possiamo scoprire in questo caviale biologico le sensazioni più intense che un caviale può portare al palato.

  • Il suo colore è variabile dal grigio verdastro al grigio nero e marrone.
  • Sapore complesso e intenso.
  • Fresco, senza maturazione, 100% biologico.

È uno dei prodotti gourmet di lusso per eccellenza. La scarsità di produzione, oltre al suo sapore gustoso, lo rendono un aperitivo di lusso.

Caviale di Riofrío

L'allevamento ittico Riofrío risale al 1955 ed è nato per amicizia, quando tre amici decisero di unirsi per creare il primo allevamento ittico commerciale in Spagna, situato precisamente in Navarra. Era un'iniziativa piena di visione e coraggio, poiché avrebbe reso l'allevamento ittico Riofrío un pioniere dell'allevamento ittico in Spagna.

Negli anni '60 il progetto si amplia e si iniziano a svolgere attività legate all'acquacoltura, oltre a incorporare nuove strutture in Navarra e Granada, quest'ultima è la più rilevante, a causa di un maggiore volume e qualità delle sue acque.

ingredienti

Uova di storione e sale.

 
Scheda dati
La dimensione delle uovaGrande
SpecieAcipenser Naccarii
ConservazioneTra 0º e 4º

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