Cava Milesime Rose

Cava Milesimé Rosé Juvé & Camps

Cosa troviamo in questa cava millesimata rosé Juvé & Camps?

Uno spettacolare Cava Rosado Gran Reserva, 100% pinot noir nato su un piccolo appezzamento di 12 a Can Rius (Espiells) raccolto manualmente.

Prodotto in annate speciali.

• Vitigno: Pinot Nero
• Origine: DO Cava Gran Reserva Brut (Penedès)
• Abbinamenti: Si armonizza perfettamente con pesce di scoglio, risotti ai frutti di mare, formaggi stagionati, carni bianche, funghi e verdure grigliate.

Nota di degustazione

• VISTA: Bel colore rosa tenue ornato da numerosi fili di minuscole bollicine che formano una corona bianca compatta e persistente.
• PROFUMO: Profumo elegante e molto intenso. Si distinguono inizialmente chiare note di ciliegie mature. A poco a poco, il suo aroma si evolve, acquistando complessità, con note di latte e floreali che compaiono con sentori di pane tostato e brioche.
• BOCCA: Palato dolce e fresco allo stesso tempo. L'effervescenza, intensa e amichevole, impregna il palato di una magnifica cremosità

Cantina Juvé & Camps

Per tornare agli inizi di questa cantina, dobbiamo tornare indietro di oltre 200 anni, al 1796 quando il suo fondatore, Joan Juvé Mir, con una grande visione del futuro, creò le basi di quello che sarebbe poi stato uno dei più grandi e cantine più prestigiose del nostro Paese. .

Quando nel 1940 i fratelli Josep e Joan Juvé Camps, nipoti del fondatore, assunsero la gestione della cantina, fu dato un grande impulso al suo sviluppo con la costruzione di una nuova cantina nelle vicinanze di Sant Sadurní d'Anoia.

Per promuovere questo sviluppo, la cantina e le cantine sotterranee vengono ampliate e vengono introdotti importanti progressi tecnici per produrre spumanti di alta qualità.

Da allora hanno portato sul mercato diversi cava, tutti di altissima qualità e con il carattere unico di questa famiglia impregnata.

Negli ultimi anni questa cantina ha ampliato i suoi vigneti biologici e integrati e ha lanciato sul mercato una linea di vini biologici.