Cava Juvé & Camps Milesime, 75 cl

Cava Milessime Juvé & Camps

Cosa troviamo in questa Cava Milessime Juvé & Camps?

Cava Reserva Brut ottenuto solo nelle migliori annate dal mosto floreale della varietà Chardonnay che cresce nei vigneti di Can Rius, all'interno della tenuta Espiells.

• Vitigno: Chardonnay
• Origine: DO Cava Reserva Brut (Penedès)
• Abbinamenti: Si armonizza con salmone affumicato, altri, foie gras, formaggi cremosi, risotto ai porcini e pasticceria secca.

Nota di degustazione

• VISTA: Bel colore dorato e schiuma superba. Rosari multipli che formano le sue finissime bollicine che salgono creando una corona abbondante e persistente.
• PROFUMO: Profumo complesso, elegante e intenso. Evoca note di frutti carnosi e ricordi di latticini. Il suo aroma evolve riuscendo a distinguere miele, pompelmo e pane tostato.
• PALATO : la sua effervescenza, intensa e amichevole allo stesso tempo, impregna il passaggio in bocca di una magnifica cremosità. Al palato è potente e fresco. Grande persistenza aromatica.

Cantina Juvé & Camps

Per andare agli inizi di questa azienda dobbiamo tornare indietro di oltre 200 anni, fino al 1796 quando il suo fondatore Joan Juvé Mir, con una grande visione del futuro, creò le basi di quella che sarebbe poi diventata una delle più grandi e prestigiose cantine del nostro paese. .

Quando nel 1940 i fratelli Josep e Joan Juvé Camps, nipoti del fondatore, assunsero la direzione dell'azienda, un grande impulso al suo sviluppo fu dato con la costruzione di una nuova cantina nei pressi di Sant Sadurní d'Anoia.

Per promuovere questo sviluppo, la cantina e le cantine sotterranee vengono ampliate e vengono introdotti importanti progressi tecnici per produrre cava di altissima qualità.

Da allora hanno introdotto sul mercato diversi cava, tutti di altissima qualità e impregnati del carattere unico di questa famiglia.

Negli ultimi anni questa azienda ha ampliato i suoi vigneti biologici e integrati e ha lanciato sul mercato una linea di vini biologici.