Castagne sciroppate, 270 gr

Castagne allo Sciroppo 270 g – Prada a Tope

Scopri: Castagne allo Sciroppo Artigianali del Bierzo

Queste castagne allo sciroppo sono uno dei maggiori orgogli di Prada a Tope. Realizzate completamente a mano seguendo una tradizione secolare, rendono omaggio alla varietà “Pared”, storicamente famosa nel Bierzo. Un prodotto naturale, autentico ed eccezionale.

La Materia Prima: Castagne del Bierzo

Le castagne vengono acquistate direttamente dagli agricoltori locali, richiedendo una selezione impeccabile. Come segno di impegno verso la terra e chi la lavora, Prada a Tope paga sempre più del prezzo di mercato. Perché per loro, la qualità è tutto.

Un Processo Artigianale Unico

Nel laboratorio inizia un processo minuzioso e completamente manuale:

• 2 giorni in ammollo per ammorbidire la buccia esterna.
• Sbucciatura manuale castagna per castagna.
• 1 giorno in acqua per ammorbidire la pellicina interna.
• Sbollentatura in piccoli lotti di 20–30 unità.
• Avvolgimento individuale in garze artigianali.
• Inizia quindi una tripla cottura tradizionale:
  • Prima cottura: 3 ore.
  • Seconda cottura: 1 ora.
  • Terza cottura: 1 ora.

In totale, oltre 5 ore di cottura lenta per ottenere una consistenza morbida e delicata.

Confezionamento a Mano, Come Sempre

Dopo l’ultima cottura, le castagne vengono raffreddate, si rimuove la garza e vengono poste con cura nei vasetti di vetro. Si aggiunge lo sciroppo naturale e si procede con una cottura a bagnomaria.

Il risultato è una simbiosi perfetta tra castagna e sciroppo, ottenuta solo con tempo, pazienza e lavoro artigianale.

Uso e Abbinamenti

• Perfette per dolci tradizionali.
• Deliziose con panna, yogurt o gelato.
• Ideali con carni arrosto e ricette autunnali.
• Un piacere da gustare da sole.

Ingredienti

Castagne del Bierzo, zucchero.

Caratteristiche

• Marca: Prada a Tope
• Formato: Vasetto in vetro da 270 g
• Origine: Bierzo (León, Spagna)
• Elaborazione: 100% artigianale
• Cottura: Tripla cottura tradizionale (più di 5 ore)
• Consistenza: Morbida, delicata e sciropposa
• Sapore: Dolce naturale con note autentiche di castagna
• Conservazione: Luogo fresco e asciutto. Refrigerare dopo l’apertura.

Impegno con il Bierzo

Queste castagne allo sciroppo rappresentano la passione per la terra e lo spirito artigianale che definisce Prada a Tope.

Domande Frequenti

Da dove provengono le castagne? Dalla varietà “Pared”, coltivata esclusivamente nel Bierzo.

Contengono conservanti? No, solo castagne e zucchero.

Come si conservano? In un luogo fresco. Refrigerare dopo l’apertura.

Sono davvero fatte a mano? Sì, l’intero processo è manuale e tradizionale.