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Bonito bianco in olio d'oliva 425 gr.
Cosa troviamo in questo prodotto?
Una magnifica palamita su tronco in olio d'oliva in vasetto di vetro 425 gr. Una prelibatezza che è stata elaborata dopo la sua cattura nei mesi estivi, per ottenere, attraverso la migliore materia prima, la migliore palamita in tronco nel suo punto di sale e pulizia.
- Bonito del norte.
- Massima qualità.
- Sapore intenso e gustoso.
Un palamita di qualità che inizia con la pesca degli esemplari singolarmente per evitare che la carne del pesce colpisca o graffi, e prosegue con un'elaborazione artigianale e attenta per mantenere intatte tutte le sue proprietà.
Tonno bianco vs tonno leggero
Il bonito del norte o tonno albacore si trova nel nord della Spagna, nel Mar Cantabrico. La sua costa inizia in estate e dura fino a ottobre normalmente. Per garantire la qualità, viene pescato con la pesca selettiva, uno per uno, ottenendo una carne di qualità superiore.
Il tonno leggero è caratterizzato dal colore giallo della sua pinna, è il più pescato e il più utilizzato per le conserve. Sebbene il suo sapore sia piacevole e faccia parte della dieta mediterranea, la sua qualità è intermedia. È una specie di acque aperte dei mari tropicali e subtropicali.
La palamita bianca è più morbida e saporita e ha meno grassi del tonno leggero.
Benefici per la salute di Bonito
- Alto contenuto di Omega-3 che abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
- Apporta vitamine del gruppo B, A e D, potassio, fosforo, magnesio, ferro e iodio.
- Contiene proteine ad alto valore biologico.
Qualità dalle origini alla tua casa (storia)
L'azienda conserviera Ana María è un'azienda familiare creata nel 1997 a Santoña. La sua produzione si concentra sulla produzione artigianale di acciughe cantabriche con tradizione e qualità come simbolo, selezionando i migliori esemplari dalle migliori zone di pesca.
Attualmente hanno ampliato e ampliato la loro offerta con un'altra gamma di prodotti, come il bonito del norte in scatola, ventresca... trovando un'ampia e attenta selezione del mare, essendosi posizionata come azienda conserviera di riferimento nazionale.
Ingredienti
Palamita bianca, olio d'oliva e sale.
Scheda tecnica
- Ubicazione della fabbrica di conserve
- Santoña (Cantabria) Spagna
- Elaborazione
- Tradizionale
- Olio
- Oliva
- Formato
- Barattolo di vetro
- Peso netto
- 425 gr
- Peso drenato
- 280 gr
- Origine
- Mar Cantabrico