Tonno bianco in olio d'oliva 190 gr.
Cosa troviamo in questo prodotto?
Bonito del norte su ceppo in olio d'oliva. La sua cattura viene effettuata durante la zona costiera estiva, da giugno-luglio a settembre, al fine di ottenere la migliore materia prima dal Mar Cantabrico. Per la sua cattura vengono utilizzati metodi tradizionali ed ecocompatibili, pescando le palamite una ad una per non colpire o graffiare la carne del pesce con le reti, ottenendo così la migliore qualità
Tonno bianco vs Tonno light
Il bonito del norte o tonno alalunga si trova nel nord della Spagna, nel Mar Cantabrico. La sua costa inizia in estate e dura normalmente fino a ottobre. Per garantire la qualità, viene pescato con pesca selettiva, uno per uno, ottenendo una carne di qualità superiore.
Il tonno light è caratterizzato dal colore giallo della sua pinna, è il più pescato e il più utilizzato per l'inscatolamento. Nonostante il suo sapore sia gradevole e faccia parte della dieta mediterranea, la sua qualità è intermedia. È una specie di mare aperto di mari tropicali e subtropicali.
Il bonito del norte è più morbido e saporito e ha meno grasso del tonno light.
Benefici di Bonito per la salute
La qualità dalle origini a casa tua (storia)
L'azienda conserviera Ana María è un'azienda a conduzione familiare creata nel 1997 a Santoña. La sua produzione è incentrata sulla lavorazione artigianale delle acciughe del Cantabrico che hanno come simbolo tradizione e qualità, selezionando i migliori esemplari dalle migliori zone di pesca.
Attualmente si sono ampliati e hanno ampliato la loro offerta con un'altra gamma di prodotti, come le conserve di tonno del nord, ventresca... trovando un'ampia e attenta selezione dal mare, essendosi posizionata come azienda conserviera di riferimento nazionale.
ingredienti
Tonno bianco, olio d'oliva e sale.
Posizione della cannery | Santoña (Cantabria), Spagna |
Sviluppo | Tradizionale |
Olio | Oliva |
Formato | Vaso di vetro |
Peso Netto | 195 grammi |
Peso Sgocciolato | 125 grammi |
Fonte | Mar Cantabrico |