Click for more products.
No produts were found.

Tipi di whisky

Posted on9 Years ago
Amore

Il whisky è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di cereali come frumento, orzo, frappè, segale o mais. Tradizionalmente, questo fermento viene lasciato invecchiare in botti di rovere fino all'imbottigliamento e alla commercializzazione. Ma ogni tipo di whisky ha il suo particolare processo di produzione. Così sorgono diversi tipi di questa bevanda, in base alla loro origine, al loro processo di produzione e al loro grado di purezza.

Tipi di whisky 

Tipi di whisky in base alla loro origine:

Diamo un'occhiata alle principali caratteristiche di alcuni dei whisky famosi in tutto il mondo.

1. Whisky scozzese

Whisky distillato solo in Scozia, chiamato anche Scotch. Il whisky scozzese è tra i più rinomati al mondo. Il suo enorme prestigio è dovuto, in parte, alle rigide normative che adeguano il suo processo produttivo, come la distillazione in botti di rovere per un periodo di almeno tre anni, oltre al divieto di utilizzare sostanze artificiali (coloranti o aromi) nella preparazione.

2. Whisky irlandese

In linea di principio, questa bevanda irlandese impone il suo marchio di provenienza sul nome stesso del prodotto: whisky, invece di whisky. È fatto con orzo, a cui viene applicato un processo di tripla distillazione.

3. Whisky canadese

Fortemente influenzato dalle tradizioni irlandesi, il whisky canadese è rinomato per la morbidezza del suo corpo e del suo gusto. Per farlo, vengono solitamente utilizzate miscele di orzo, mais e grano, a volte viene aggiunta anche segale. Come lo Scotch, rimane fermentato per almeno tre anni, anche se non necessariamente in botti di rovere.

4. Whisky americano

Il whisky americano ha influenze irlandesi, derivanti principalmente dal tempo dell'immigrazione irlandese negli Stati Uniti. È fatto con mais fermentato per due anni in botti di rovere. Il più noto è Jack Daniel's Whiskey, creato da Jasper Newton "Jack" Daniel, nello stato del Kentucky.

5. Whisky gallese

Un whisky di prim'ordine, con influenze scozzesi, che ha recentemente acquisito il suo meritato riconoscimento sul mercato.

6. Whisky giapponese

I marchi di whisky giapponesi sono meno conosciuti di quelli scozzesi, irlandesi e nordamericani, ma nel 2015 la famosa rivista di Jim Murray "The Whiskey Bible" ha premiato lo Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 come miglior whisky del mondo.

Il whisky giapponese ha una grande influenza scozzese in termini di metodologia di produzione. È caratterizzato da un corpo e un sapore potenti ed energici. Un prodotto di enorme qualità. 

7. Whisky indiano

Per la sua elaborazione, vengono distillati fermenti di diversa melassa, in modo che sia più associato al rum che al whisky stesso. Allo stato attuale, sono anche fatti di malto.

 

Tipi di whisky in base alla loro classificazione:

1. Whisky scozzese.

Tra gli Scotch whisky, troviamo tre grandi gruppi: grano, malto e blended.

2. Whisky di cereali

È fatto con mais e orzo non maltato. Questo whisky viene invecchiato per almeno quattro anni.

3. Whisky di malto

È fatto da orzo maltato e viene invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni. A volte la fermentazione raggiunge i dodici anni.

4. Whisky miscelato

È il tipo di whisky più commerciale, il più consumato in tutto il mondo. Miscelare significa unire in modo equilibrato un buon numero di whisky per ottenere un prodotto dai sapori definiti. Di solito, i whisky di grano e malto vengono miscelati. I blended si dividono in due categorie:

• Blended Scotch Whisky (con almeno tre anni di invecchiamento, anche se quasi tutti hanno otto anni; tra i più noti ci sono: Vat 69, Ballantine's, JB, White Label, Passport, William Lawson, Cutty Sark, tra gli altri)

• Blended de Luxe (contenente una percentuale maggiore di whisky di malto e invecchiamento tra i dieci e i venti anni; i marchi più noti sono: Ballantine's 12 anni, Chivas Regal, Dimple, Antiquary e Grand Old Parr).

5. Whisky irlandese

In Irlanda troviamo un whisky simile al malto, ma il processo di produzione varia in alcuni aspetti: viene distillato tre volte, viene utilizzata una miscela di orzo maltato e non maltato e il periodo di invecchiamento dura un minimo di sette anni. Rispetto al Blended Scotch, il gusto del cereale rimane forte nel prodotto finale. Tra i marchi più commercializzati, troviamo: Jameson, Wild Turkey, Old Bushmills and Power's, Crested Ten.

6. Whisky americano

Il Bourbon è il più conosciuto tra i whisky americani. È fatto con mais, orzo maltato e segale. Viene utilizzato il metodo di fermentazione Sour Mash, che consiste nel mescolare lieviti di una fermentazione precedente con nuovi lieviti. Viene invecchiato per un minimo di due anni, in botti di rovere americano, precedentemente bruciate in modo che il whisky acquisisca un sapore di caramello.

La segale è un'acquavite di cereali, che contiene almeno il 51% di segale. Viene invecchiato in botti nuove e bruciate per almeno un anno.

• La classificazione del mais corrisponde a un whisky fatto con l'80% di mais, che di solito non è invecchiato ma viene invecchiato in botti, bruciato o meno.

• Il whisky del Tennessee (proveniente dallo stato del Tennessee ) è comunemente confuso con il Bourbon, poiché viene anche fermentato con il metodo Sour Mash. La differenza centrale è che una percentuale più alta di mais viene utilizzata per produrre il Tennessee.

Il canadese è fatto con segale maltata e basse percentuali di orzo e mais. Viene distillato in alambicchi a funzionamento continuo e il suo invecchiamento in botti di rovere (nuove o usate) dura almeno tre anni. Come miscelati, verso la fine dell'elaborazione vengono mescolati diversi tipi di whisky per ottenere una varietà di sapori nello stesso prodotto.

 

Tipi di whisky in base alle loro categorie

Infine, possiamo distinguere i tipi di whisky secondo due categorie fondamentali: whisky single malt o senza miscela e whisky combinato.

Whisky non miscelato

Il whisky non miscelato è ottenuto da un singolo chicco o da una singola combinazione di cereali (purché uno di essi rappresenti almeno il 51% del totale). Il gusto del whisky non miscelato è caratterizzato dalla sua identità e dal suo carattere.

Whisky combinato

Il whisky combinato può provenire da diverse distillerie, cioè diversi tipi di grano e diversi metodi di distillazione. A differenza del whisky single malt, la combinazione ha un gusto piuttosto morbido e setoso.

 tipos-de-whisky

Related products
78,50 € (Tasse incl.)
Un vino creato sotto il mare, accarezzato dalle onde. Edizione limitata. Vino bianco con un'acidità che gli conferisce la sua distinzione. Preparato da esperti enologi. Confezione premium con ogni bottiglia.
8 Comments
  • Ju** ******

    Ju** ****** 01/07/2022

    Excelente información, saludos y gracias
  • Ro****

    Ro**** 09/05/2021

    Es una información muy completa y entendible, me gusta mucho el Whisky, radico en México, también acá podemos apreciar cosas de calidad, gracias por su información, saludos
  • Ab***** ***ab

    Ab***** ***ab 19/02/2021

    Esta excelente pero al.pricipio se dijo que son 3 tipos de esta bebida de acuerdo asu procedenciaa , su proceso de produccion, y su pureza . Almenos yo entendi que solo se dijo hacerca de su procedenciaa. Ami entender fato la informacion de su proceso de producciinon y grado de pureza . De los paises k mencionaste . Y al.final solo hablaste del escoses y americano y los demass . ????? Te agradeceria esa informacion . De lo mas si esta biem la informacion graciass slu2
    Mi facebook es
    Abraham bacab
  • Al*

    Al* 27/12/2020

    Disculpen Ud. Indica que el Whisky Canadiense se deja en Fermentación por tres Años, es Correcto ése dato❓
    Luego indica que "El Whisky de malta se elabora a partir de cebada malteada, y se envejece en barriles de roble durante tres años como mínimo. A veces la fermentación alcanza los doce años."....
    Es correcta esa información, que la fermentación dura doce( 12) Años❓❓❓
    Creó que esta confundiendo Fermentación con Añejamiento ❗
  • Ti****

    Ti**** 26/10/2020

    Genios totales!
  • JU**

    JU** 03/09/2020

    MUY BIEN INFORMADO GRACIAS
  • Ig*****

    Ig***** 28/03/2020

    Yo agregaría a la diferencia y características eche bourbon y teeneessi. Que esté último de destila con carbón
  • Br*****

    Br***** 06/06/2019

    La información está clara y precisa me ayudo mucho con mi tarea gracias!!
Leave a Comment
Leave a Reply
Per favore accedi per pubblicare un commento.
Esta actuación ha sido subvencionada a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia en el marco de la Convocatoria realizada por la Orden EPS/42/2021, de 28 de diciembre, por la que se establecen las bases reguladoras y se aprueba una convocatoria de subvenciones públicas destinadas a la financiación de las inversiones del Componente 23 Nuevos proyectos territoriales para el reequilibrio y la equidad. Emprendimiento y microempresas, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia para los ejercicios 2022 y 2023.

Menu

Collocamento

Crea un account gratuito per salvare gli oggetti amati.

Registrazione

Crea un account gratuito per utilizzare le liste dei desideri.

Registrazione