Dieci cibi gourmet per portarti a un picnic estivo

Un picnic può essere un momento fantastico, ma anche un vero disastro. L'ideale è sentirsi a proprio agio per godersi l'aria aperta. A tal fine, è opportuno portare con sé gli elementi che si ritengono indispensabili per garantire un certo livello di comfort. Una delle attività principali di ogni picnic, oltre a godersi lo spazio aperto, è mangiare, per questo è importante portare con sé cibi gustosi e adatti al trasporto.

Se disponete di una buona borsa frigo, avete qualche punto a vostro favore, perché potrete portare con voi tutto ciò che vi piace o volete mangiare e bere quel giorno. Ma, in ogni caso, una condizione fondamentale nella scelta del cibo da portare al picnic è la semplicità del cibo. Pensate ad esempio a cibi che si possono mangiare con la mano.

cosa portare a un picnic?

Una buona opzione è quella di scegliere cibi che possono essere disposti in forma di picnic e che si possono mangiare da soli o con il pane. Si possono portare anche dolci, torte o panini di vario tipo. Anche le insalate sono ottime.

Ecco un elenco di cibi che si possono portare in un picnic. Tutto dipende da ciò che vi piace e se state organizzando un picnic da gustare con la famiglia o con gli amici. Alcuni tipi di cibo si adattano meglio a un picnic in famiglia, soprattutto se ci sono bambini.

1. Panini:

I panini sono perfetti per i picnic con i bambini, perché li portiamo già preparati, pronti da mangiare. Si possono fare diverse combinazioni: con salumi, con carni, con verdure.

2. Formaggio:

Una buona selezione di formaggi a pasta molle e dura sarà perfetta anche per il picnic. Portate formaggi di latte vaccino e caprino, tutte le varietà che riuscite a trovare e che vi piacciono. Sì o sì, dovete portare almeno due tipi diversi di formaggi.

3. Salumi:

Fate una buona selezione di salami, prosciutto Serrano e salsicce chorizo. Ricordate di portare un coltello per tagliare i pezzi a fette e di portare anche il pane per accompagnarli.

4. Noci e frutta secca:

Un buon assortimento di noci, mandorle, nocciole e altro, da abbinare a frutta secca, come l'uva sultanina, e anche a qualche formaggio.

5. Quiche:

Le quiche sono torte salate preparate con uova, panna, latte e qualsiasi ripieno decidiate di incorporare. Sono deliziose e facili da preparare.

6. Empanadas:

Non c'è scelta migliore delle empanadas, che sono ancora più facili da trasportare e da mangiare dei panini. Si possono fare empanadas di carne, empanadas di prosciutto e formaggio, empanadas di verdure, empanadas di formaggio e cipolla, empanadas di gamberi e formaggio e molte, molte altre combinazioni. Perfette per essere mangiate a mano.

7. Pane:

Se portate il pane per accompagnare i vostri pasti, sceglietene uno facile da tagliare e che non si sfaldi. Il pane di campagna o la baguette sono ottime scelte. È possibile portare pane integrale e pane di farina bianca.

8. Frutta:

È preferibile portare frutta che possa essere mangiata con la buccia, come mele, albicocche, pesche, uva, ciliegie e fragole.

9. Verdure:

Anche una picada di verdure è perfetta per un picnic: pomodorini, bastoncini di sedano, cuori di palma, carote a tocchetti, cetriolini e olive. Portatela pronta da mangiare.

10. Insalate:

Meglio se condite subito prima di mangiarle. Potete comporre l'insalata con cereali, riso, lenticchie e verdure come pomodori, basilico o cetrioli.

e da bere?

Anche per decidere cosa portare da bere a un picnic avete diverse opzioni.

1. Bevande analcoliche:

Acqua minerale liscia o gassata, succhi di frutta, bibite, acque aromatizzate.

2. Bevande alcoliche:

Birre in bottiglia o in lattina, vino rosso, bianco o spumante. In estate si possono preferire vini bianchi o spumanti, più freschi e leggeri dei rossi. La refrigerazione è importante, quindi è necessaria una borsa frigo con molto ghiaccio. Potete servirli in bicchieri di plastica, se non volete portare con voi i bicchieri di vetro.

3. Bevande calde:

Per il dopo pasto, se la giornata non è troppo calda, potete portare tè o caffè preparati in un thermos.

Utensili essenziali:

Non dimenticate di portare una coperta per terra, un cestino per trasportare gli alimenti che non necessitano di refrigerazione e tutti gli altri oggetti, una borsa termica portatile (con molto ghiaccio e con le bevande e gli alimenti che necessitano di refrigerazione costante), un buon coltello per tagliare, posate di plastica (piatti, bicchieri, coltelli, forchette, cucchiai), tovaglioli di carta, sacchetti per i rifiuti, crema solare e repellente per insetti.

Mettete insieme l'idea per il vostro prossimo picnic estivo e fateci sapere com'è andata.

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Foto di Gregory Bourolias https://unsplash.com