Prepara questa fresca e nutriente insalata di germogli di Tudela con acciughe di Santoña in pochi minuti. Un pasto perfetto per giornate impegnative e calde.
Ricetta per gemme di Tudela con acciughe di Santoña
Ingredienti:
- Due gemme di Tudela.
- Una lattina di acciughe cantabriche in olio d'oliva.
- Dieci pomodorini.
- Sale scaglie affumicato.
- Aceto di sidro di mele.
Elaborazione:
- Pulire bene le gemme: togliere le foglie del primo strato esterno e lavare bene tutto il resto. Quindi tagliarli longitudinalmente, in quattro parti.
- Per preparare il piatto, prima mettete i pezzi di germoglio, mettete sopra le acciughe e sulle acciughe aggiungete i pomodorini (ben lavati e tagliati a metà) e un po' di sale.
- Utilizzare l'olio delle acciughe della Cantabria e un po 'di aceto di sidro di mele per preparare il condimento. Innaffia l'intera insalata con il condimento e, se ti piace, puoi anche aggiungere del pepe nero macinato fresco.
- E non molto altro... Ora non vi resta che assaporare il piatto.
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Fontana:
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