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Ricette di insalata di mare

Posted on7 Years ago
Amore

I frutti di mare sono un alimento ideale da consumare tutto l'anno: possiamo gustarli in occasione di feste natalizie, anniversari e ricorrenze di vario tipo, ma anche assaporarli in pranzi e cene normali. Possiamo preparare migliaia di ricette con i frutti di mare: stufati, paelle, piatti di riso e altro ancora. Anche le insalate offrono molte varianti. Diamo un'occhiata ad alcune ricette di insalate di mare. Poi sta a voi scegliere con quale iniziare.

Insalata di aragosta e gamberi

Ingredienti:

- Mezza aragosta piccola.

- Mezzo sacchetto di lattuga.

- Due gamberi.

- Una cipolla.

- Un pomodoro (tagliato a fette sottili).

- Dieci piccole croste di pane fritto.

- Due pomodori ciliegini.

- Olio d'oliva

- Salsa di soia.

- Sale

- Salsa per il golf.

- Cinque mirtilli rossi.

- Pinoli (precedentemente tostati).

- Aceto di sidro di mele.

- Due steli di erba cipollina.

Preparazione:

- Tagliare l'aragosta a metà. Conservare l'altra metà nel congelatore per un'altra occasione. Cuocere la metà scelta insieme ai gamberi (già sgusciati). Quando sono cotti, lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.

- Per preparare il piatto, disporre alcune foglie di lattuga al centro con il pane fritto, i pinoli, i mirtilli e le fette di pomodoro. Procedere in quest'ordine. Aggiungere quindi i gamberi e la mezza aragosta tagliata a fette.

- Condire l'insalata senza mescolare troppo gli ingredienti.

- Per servire, potete guarnire il piatto con un po' di salsa di golf, i pomodorini, qualche goccia di salsa di soia e un pizzico di sale. Infine, aggiungere qualche goccia di aceto e l'erba cipollina tritata.

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Fonte immagine: /it/recipes/205308-seafood-salad

Insalata di gamberi, cozze e orata

Ingredienti:

- Lattuga.

- Gamberi.

- Cozze.

- Bocche di mare.

- Ananas.

- Salsa rosa.

Preparazione:

- Tritare la lattuga.

- Mettere i gamberi sgusciati in una ciotola. Aggiungere le cozze e le orate tagliate a pezzetti, la lattuga e l'ananas.

- Aggiungere la salsa rosa e mescolare bene.

- ecco fatto!

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Fonte immagine: /it/recipes/546896-seafood-salad

Insalata di granchio, granseola e bonito

Ingredienti:

- Una granceola.

- Bastoncini di granchio.

- Una scatola di tonno.

- Due patate.

- Olive.

- Una carota.

- Maionese.

- Asparagi.

- Un melograno.

- Una pianta di lattuga.

Preparazione:

- Lessare le patate insieme alle carote e alla granceola. Poi toglietele e lasciatele raffreddare.

- Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti (anche se li avete appena lessati e raffreddati), tranne la lattuga e la melagrana.

- Mescolare il tutto con la maionese in una ciotola. Tagliate la lattuga e disponetela intorno alla ciotola. Sopra la lattuga, aggiungere la melagrana. Per guarnire il piatto, utilizzare gli asparagi sopra l'insalata.

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Fonte immagine: /it/recetas/842489-ensalada-de-marisco

Insalata di frutti di mare e frutta in salsa cocktail

Ingredienti:

- 24 gamberi cotti.

- 250 grammi di surimi al gusto di granchio.

- Due avocado.

- Quattro fette di ananas.

- Due arance mandarino.

- Mais dolce.

- Lattuga.

- Uova di lompo.

Per la salsa cocktail:

- Quattro cucchiai di maionese.

- Due cucchiai di ketchup.

- Un cucchiaino di salsa HP.

- Un cucchiaino di senape.

- Un cucchiaino di Martini rosso (facoltativo).

- Un cucchiaino di whisky (facoltativo).

Preparazione:

- Sbucciare i gamberi, riservarne 16 per la decorazione e gli altri tagliarli a pezzetti.

- Mettere i gamberi tagliati in una ciotola, insieme all'avocado e all'ananas tagliati a pezzetti, agli spicchi di mandarino, al mais dolce e alla polpa di granchio (tagliata a pezzetti). Mescolare e mettere da parte al freddo.

- In un'altra ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti per la salsa e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

- Per preparare i piatti, disporre un po' di lattuga sulla base di ogni piatto e versarvi sopra l'insalata. Versare la salsa cocktail sull'insalata. Guarnire con il resto dei gamberetti e la bottarga di lompo.

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Fonte immagine: /it/recipes/142373-seafood-and-fruit-salad-in-cocktail-sauce

Insalata di mare alla thailandese

Ingredienti:

- 150 gamberi sgusciati.

- 200 grammi di seppie (o calamari) tagliate.

- 150 grammi di pomodori ciliegini.

- ¼ di cipolla rossa.

- Tre peperoncini tritati.

- Due spicchi d'aglio tritati.

- Foglie di coriandolo.

- Erba cipollina tritata.

- Tre cucchiai di succo di lime.

- Due cucchiai di salsa di pesce.

- Mezzo cucchiaio di zucchero.

Preparazione:

- Portare l'acqua a ebollizione e, mentre si aspetta che si scaldi, preparare la salsa in una ciotola aggiungendo i peperoncini e l'aglio tritati, lo zucchero, la salsa di pesce e il succo di lime. Mescolare bene.

- Quando l'acqua bolle, aggiungere le seppie e cuocere per un minuto. Mescolate un po', toglietele e scolatele. Una volta scolata, trasferirla nella ciotola con la salsa.

- Cuocere i gamberi nella stessa padella delle seppie. Quando sono pronti, trasferirli nella ciotola con la salsa.

- Aggiungere la cipolla rossa e i pomodorini alla ciotola. Mescolare bene.

- Infine, aggiungere il coriandolo e l'erba cipollina. Mescolare ancora bene.

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Fonte immagine: /it/recipes/130509-seafood-thai-style-salad

Potete vedere il numero infinito di varianti di insalate che si possono preparare con i frutti di mare. Vi abbiamo mostrato solo alcune ricette, ma ce ne sono molte altre. Dovete sempre lavorare con i migliori frutti di mare: se i frutti di mare sono di scarsa qualità, l'insalata non sarà buona. Cercate quindi di procurarvi i migliori frutti di mare che riuscite a trovare. Potete consultare il nostro negozio online di gastronomia, dove troverete i migliori frutti di mare online frutti di mare online.

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