I frutti di mare sono un alimento ideale da consumare tutto l'anno: possiamo gustarli in occasione di feste natalizie, anniversari e ricorrenze di vario tipo, ma anche assaporarli in pranzi e cene normali. Possiamo preparare migliaia di ricette con i frutti di mare: stufati, paelle, piatti di riso e altro ancora. Anche le insalate offrono molte varianti. Diamo un'occhiata ad alcune ricette di insalate di mare. Poi sta a voi scegliere con quale iniziare.
Insalata di aragosta e gamberi
Ingredienti:
- Mezza aragosta piccola.
- Mezzo sacchetto di lattuga.
- Due gamberi.
- Una cipolla.
- Un pomodoro (tagliato a fette sottili).
- Dieci piccole croste di pane fritto.
- Due pomodori ciliegini.
- Olio d'oliva
- Salsa di soia.
- Sale
- Salsa per il golf.
- Cinque mirtilli rossi.
- Pinoli (precedentemente tostati).
- Aceto di sidro di mele.
- Due steli di erba cipollina.
Preparazione:
- Tagliare l'aragosta a metà. Conservare l'altra metà nel congelatore per un'altra occasione. Cuocere la metà scelta insieme ai gamberi (già sgusciati). Quando sono cotti, lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.
- Per preparare il piatto, disporre alcune foglie di lattuga al centro con il pane fritto, i pinoli, i mirtilli e le fette di pomodoro. Procedere in quest'ordine. Aggiungere quindi i gamberi e la mezza aragosta tagliata a fette.
- Condire l'insalata senza mescolare troppo gli ingredienti.
- Per servire, potete guarnire il piatto con un po' di salsa di golf, i pomodorini, qualche goccia di salsa di soia e un pizzico di sale. Infine, aggiungere qualche goccia di aceto e l'erba cipollina tritata.
Fonte immagine: /it/recipes/205308-seafood-salad
Insalata di gamberi, cozze e orata
Ingredienti:
- Lattuga.
- Gamberi.
- Cozze.
- Bocche di mare.
- Ananas.
- Salsa rosa.
Preparazione:
- Tritare la lattuga.
- Mettere i gamberi sgusciati in una ciotola. Aggiungere le cozze e le orate tagliate a pezzetti, la lattuga e l'ananas.
- Aggiungere la salsa rosa e mescolare bene.
- ecco fatto!
Fonte immagine: /it/recipes/546896-seafood-salad
Insalata di granchio, granseola e bonito
Ingredienti:
- Una granceola.
- Bastoncini di granchio.
- Una scatola di tonno.
- Due patate.
- Olive.
- Una carota.
- Maionese.
- Asparagi.
- Un melograno.
- Una pianta di lattuga.
Preparazione:
- Lessare le patate insieme alle carote e alla granceola. Poi toglietele e lasciatele raffreddare.
- Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti (anche se li avete appena lessati e raffreddati), tranne la lattuga e la melagrana.
- Mescolare il tutto con la maionese in una ciotola. Tagliate la lattuga e disponetela intorno alla ciotola. Sopra la lattuga, aggiungere la melagrana. Per guarnire il piatto, utilizzare gli asparagi sopra l'insalata.
Fonte immagine: /it/recetas/842489-ensalada-de-marisco
Insalata di frutti di mare e frutta in salsa cocktail
Ingredienti:
- 24 gamberi cotti.
-
- Due avocado.
- Quattro fette di ananas.
- Due arance mandarino.
- Mais dolce.
- Lattuga.
- Uova di lompo.
Per la salsa cocktail:
- Quattro cucchiai di maionese.
- Due cucchiai di ketchup.
- Un cucchiaino di salsa HP.
- Un cucchiaino di senape.
- Un cucchiaino di Martini rosso (facoltativo).
- Un cucchiaino di whisky (facoltativo).
Preparazione:
- Sbucciare i gamberi, riservarne 16 per la decorazione e gli altri tagliarli a pezzetti.
- Mettere i gamberi tagliati in una ciotola, insieme all'avocado e all'ananas tagliati a pezzetti, agli spicchi di mandarino, al mais dolce e alla polpa di granchio (tagliata a pezzetti). Mescolare e mettere da parte al freddo.
- In un'altra ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti per la salsa e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Per preparare i piatti, disporre un po' di lattuga sulla base di ogni piatto e versarvi sopra l'insalata. Versare la salsa cocktail sull'insalata. Guarnire con il resto dei gamberetti e la bottarga di lompo.
Fonte immagine: /it/recipes/142373-seafood-and-fruit-salad-in-cocktail-sauce
Insalata di mare alla thailandese
Ingredienti:
- 150 gamberi sgusciati.
-
-
- ¼ di cipolla rossa.
- Tre peperoncini tritati.
- Due spicchi d'aglio tritati.
- Foglie di coriandolo.
- Erba cipollina tritata.
- Tre cucchiai di succo di lime.
- Due cucchiai di salsa di pesce.
- Mezzo cucchiaio di zucchero.
Preparazione:
- Portare l'acqua a ebollizione e, mentre si aspetta che si scaldi, preparare la salsa in una ciotola aggiungendo i peperoncini e l'aglio tritati, lo zucchero, la salsa di pesce e il succo di lime. Mescolare bene.
- Quando l'acqua bolle, aggiungere le seppie e cuocere per un minuto. Mescolate un po', toglietele e scolatele. Una volta scolata, trasferirla nella ciotola con la salsa.
- Cuocere i gamberi nella stessa padella delle seppie. Quando sono pronti, trasferirli nella ciotola con la salsa.
- Aggiungere la cipolla rossa e i pomodorini alla ciotola. Mescolare bene.
- Infine, aggiungere il coriandolo e l'erba cipollina. Mescolare ancora bene.
Fonte immagine: /it/recipes/130509-seafood-thai-style-salad
Potete vedere il numero infinito di varianti di insalate che si possono preparare con i frutti di mare. Vi abbiamo mostrato solo alcune ricette, ma ce ne sono molte altre. Dovete sempre lavorare con i migliori frutti di mare: se i frutti di mare sono di scarsa qualità, l'insalata non sarà buona. Cercate quindi di procurarvi i migliori frutti di mare che riuscite a trovare. Potete consultare il nostro negozio online di gastronomia, dove troverete i migliori frutti di mare online frutti di mare online.
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