Acciughe di Santoña in Olio di Oliva 24 Filetti, Mingo


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Acciughe in Olio di Oliva Serie Gold Mingo 24 Filetti , da Conservas Mingo, azienda conserviera specializzata nella produzione di Alici in Olio di Oliva.

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Acciughe di Santoña in Olio di Oliva 24 Filetti, Mingo

Cosa troviamo in questo prodotto?

Acciughe grandi, perfette per un pasto o per più persone dal boccone cantabrico pescato sulla costa primaverile, che ci garantisce una materia prima di altissima qualità e, lavorata in modo artigianale , dona ad ogni filetto di acciuga il tempo di pulitura e pelatura necessario per ottenere una finitura impeccabile.

La qualità dalle origini a casa tua (la sua storia)

Conservas Mingo fa parte di un piccolo gruppo familiare guidato da Anselmo Domingo Ortiz Quintana, meglio conosciuto come "Mingo", che dà il nome all'azienda conserviera. Dopo aver iniziato in mare come sommozzatore e pescatore di cirripedi, nel corso degli anni, lui e sua moglie sono entrati nel settore dell'ospitalità creando un piccolo ristorante.

Attualmente hanno diversi ristoranti e sono entrati nella produzione di conserve e acciughe con Conservas Mingo con sede a Santoña

Il suo prodotto più eccezionale sono le Acciughe del Cantabrico in olio d'oliva. Per realizzare questa semiconserva si parte sempre dalle bocartes pescate nella costa cantabrica durante la primavera, che ci garantisce il suo perfetto punto di maturazione. Successivamente vengono realizzati seguendo i più delicati processi artigianali, impastando a mano le acciughe, eliminando tutte le spine e ottenendo una finitura perfetta.

Proprietà: Mangiare bene è delizioso, salutare e ti fa sentire bene e felice

Le acciughe sono ricche di omega-3 , che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi plasmatici, aumentando anche la fluidità del sangue, prevenendo trombi e coaguli.

Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutte con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come A e D, che contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti e della pelle, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e della visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e ne favorisce l'assorbimento e la fissazione.

Minerali, magnesio e iodio.

Descrizione del contenitore

Il tamburello nelle sue diverse dimensioni ospita solitamente acciughe più grandi rispetto ai formati in vetro delle stesse caratteristiche grazie alla migliore disposizione orizzontale del filetto. I formati tamburello sono ideali per una perfetta degustazione di questa squisita prelibatezza poiché verrà sempre mantenuto un livello ottimale di olio, che copre l'acciuga man mano che viene consumata e quindi non si secca. I maggiori pericoli delle acciughe sono la luce, il calore e l'ossigeno, per questo i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle loro proprietà.

 
Scheda dati
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoArtigianato
Diners5/6 Diners
Filetti di24 Filetti di acciuga
La dimensione dell'AcciugaGrande
OlioOliva
FormatoPuò, Tamburello
Peso Netto140 grammi
 
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