Tamburello di acciughe in olio di oliva, 14 filetti

Acciughe di Santoña in Olio di Oliva 14 Filetti, Mingo

Cosa troviamo in questo prodotto?

Acciughe di media pezzatura, acciughe delle bocche cantabriche pescate nel litorale primaverile, che ci garantisce una materia prima di altissima qualità e, lavorate in modo artigianale , donano ad ogni filetto di acciuga il tempo di pulitura e pelatura necessario per una finitura impeccabile.

La qualità dalle origini a casa tua (la sua storia)

Conservas Mingo fa parte di un piccolo gruppo familiare guidato da Anselmo Domingo Ortiz Quintana, meglio conosciuto come "Mingo", che dà il nome all'azienda conserviera. Dopo aver iniziato in mare come sommozzatore e pescatore di cirripedi, nel corso degli anni, lui e sua moglie sono entrati nel settore dell'ospitalità creando un piccolo ristorante.

Attualmente hanno diversi ristoranti e sono entrati nella produzione di conserve e acciughe con Conservas Mingo con sede a Santoña

Il suo prodotto più eccezionale sono le Acciughe del Cantabrico in olio d'oliva. Per realizzare questa semiconserva si parte sempre dalle bocartes pescate nella costa cantabrica durante la primavera, che ci garantisce il suo perfetto punto di maturazione. Successivamente vengono realizzati seguendo i più delicati processi artigianali, impastando a mano le acciughe, eliminando tutte le spine e ottenendo una finitura perfetta.

Proprietà: Mangiare bene è delizioso, salutare e ti fa sentire bene e felice

Le acciughe sono ricche di omega-3 , che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi plasmatici, aumentando anche la fluidità del sangue, prevenendo trombi e coaguli.

Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutte con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come A e D, che contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti e della pelle, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e della visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e ne favorisce l'assorbimento e la fissazione.

Minerali, magnesio e iodio.