Alici Santoña in olio di oliva 85 g di Don Bocarte


ANCHOASDBOC85

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Acciughe, fatto a mano, lattina 85 gr, 13-15 spine di piccole dimensioni, olio extra vergine di oliva

¿CHE COSA SI TROVA IN QUESTO PRODOTTO?

Un paio di acciughe di alta qualità in una dimensione di acciuga normale, forse il più gustoso e autentico il golfo di biscaglia. Questo formato consente di conservare la tenerezza, la qualità e la pulizia totale, essendo il loro punto giusto di sale. Una vera prelibatezza per aprire e fine.

DI QUALITÀ DALLA SORGENTE A CASA TUA (LA TUA STORIA)

Don Bocarte presenta un paio di acciughe del prestigio di cui godono una tonalità di marrone, il salmone, anche, e senza macchia scura lungo la colonna vertebrale. Ma non solo questo li rende eccellente, ma anche la lavorazione artigianale e manuale, una scrupolosa pulizia e la guarigione di 6 mesi in salagione, che rende la produzione limitata.

Queste acciughe da Santoña sono un paio di pezzi di alta qualità fatto da bocarte del golfo di Biscaglia pesce in primavera, mesi in cui il pesce è più buono (aprile, maggio e giugno), dando vita ad una delle migliori materie prime del mondo. Sono una presenza costante, una struttura carnosa, un sapore, fresco e profondo senza essere salato, e appaiono assemblati a mano, pezzo per pezzo, con olio extra vergine di oliva, che ne esaltano il sapore e dà una superficie liscia. Don Bocarte garanzia che si sarà in grado di apprezzare la tenerezza e la qualità del mare, quando le sue acciughe arriva al vostro tavolo, come se fosse appena pescato.

In questo formato, 85 grs abbiamo trovato 13-15 filetti sottili di ottima qualità. Un aperitivo per deliziare il palato, ideale per godere in buona compagnia. Le acciughe, che può essere accoppiato con un buon vino, ed è spesso accompagnata da altri prodotti gastronomici del mare, che può essere trovato nel nostro negozio gourmet.

Questo può essere di 90 grammi contiene tra i 15 e i 16 bistecche completamente pulita, con un grande maestria utilizzando il impastare a mano, in modo che si ottiene una qualità superiore. Doppio octavillo, il formato utilizzato dai buongustai.

Situato in Santoña, Don Bocarte nasce nel 1997 e la sua dedizione ha fatto di questa azienda una delle più apprezzate del settore. Il loro successo è dovuto alla selezione delle migliori materie prime del mare Cantabrico e per la cura che dedica nel processo di preparazione dei prodotti in scatola.

PROPRIETÀ: MANGIARE BENE È, RICCO, SANO, E TI FA SENTIRE BENE E FELICE.

Le alici sono ricche di Omega-3, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di trigliceridi nel plasma, e anche aumentare la fluidità del sangue., prevenire trombi e coaguli. Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutti con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come la A e la D, che contribuiscono per la rigenerazione della pelle e dei tessuti, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e la visione notturna.

La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e favorisce l'assorbimento e la fissazione. Minerali, magnesio e iodio.

DESCRIZIONE SULLA CONFEZIONE

il formato usato dai buongustai. La dimensione dell'acciuga è superiore a quello che permette di apprezzare il filetto di acciuga più la qualità, la consistenza, il gusto e il tuo punto di sale. I maggiori pericoli di acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, che i formati sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione, di loro proprietà.

 
Scheda dati
Fonte BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoArtigianato
Diners3/4 Diners
Filetti di12/14 Filetti Di Acciuga
La dimensione dell'AcciugaMediata
OlioOlio Extra Vergine Di Oliva
FormatoDoppio octavillo o Quarto Club
Peso Netto85 grammi
Peso Sgocciolato50 grammi
 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
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Javier Fco. D. pubblicato il 05/04/2019 seguendo un ordine effettuato su 20/03/2019

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