Alici Santoña in Olio di Oliva 280 g Juanjo


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Acciughe del Cantabrico, lavorate a mano per sfregamento manuale, lattina da 280 g, pezzatura piccola, 45/50 filetti in olio di oliva.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Acciughe di piccola pezzatura in lattina da 280 g, contiene tra i 45 ei 50 filetti deliziosi, gustosi e succosi. Presentazione, pulizia e qualità indiscutibili. Consigliato per 7/8 persone.

La tradizione dell'inscatolamento

Acciughe realizzate attraverso un processo completamente artigianale , utilizzando la tecnica dello sfregamento a mano che consiste nel rimuovere la pelle di ciascuno dei pesci estratti dalla salatura con le reti, uno per uno. Con questo vengono mantenute tutte le proprietà e le caratteristiche della materia prima, prima della sua sfilettatura manuale.

Completamente pulito da ossa e graffi grazie alla sua pulizia approfondita di ogni filetto singolarmente . La loro qualità è indiscutibile, hanno un sapore e una consistenza che catturano il palato fin dal primo momento, oltre ad una presentazione attenta.

Possono essere gustati da soli o accompagnati da altri prodotti gourmet come i deliziosi peperoni, che puoi trovare nel nostro negozio online gourmet con tutti i tipi di prodotti artigianali.

L' azienda conserviera Juanjo nasce nel 1989 da una coppia di coniugi che da una vita lavorava nel settore, insoddisfatti dell'industrializzazione dei processi produttivi decisero di creare una propria azienda per dedicarsi alla produzione artigianale di acciughe e palamita.

Ecco perché fin dall'inizio i seguenti principi erano chiari:

• Produciamo esclusivamente acciughe e palamita del Cantabrico del nord con olio di oliva di prima qualità con il giusto grado per mantenere il loro sapore e le loro qualità.

• Mantenere processi artigianali e produrre solo le quantità che garantiscono la qualità e la freschezza della conserva . In questo modo ottengono un prodotto completamente artigianale, di altissima qualità e garanzia.

Proprietà: Mangiare bene è delizioso, salutare e ti fa sentire bene e felice

Le acciughe sono ricche di omega-3 , che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi plasmatici, aumentando anche la fluidità del sangue, prevenendo trombi e coaguli.

Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutte con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come A e D, che contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti e della pelle, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e la visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e ne favorisce l'assorbimento e la fissazione. Minerali, magnesio e iodio.

Descrizione del contenitore

Il tamburello nelle sue diverse dimensioni ospita solitamente acciughe più grandi rispetto ai formati in vetro delle stesse caratteristiche grazie alla migliore disposizione orizzontale del filetto. I formati tamburello sono ideali per una perfetta degustazione di questa squisita prelibatezza poiché verrà sempre mantenuto un livello ottimale di olio, che copre l'acciuga man mano che viene consumata e quindi non si secca. I maggiori pericoli dell'acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, per questo i formati in latta sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle loro proprietà.

 
Scheda dati
Fonte BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoImpastare a mano
Diners8/10 Diners
Filetti di45/50 Filetti di acciuga
La dimensione dell'AcciugaPiccolo
OlioOliva
FormatoTamburello
Peso Netto280 grammi
Peso Sgocciolato200 grammi

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