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Alici Santoña in Olio d'Oliva 250 g di Catalina


ANCHOASCAT280

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Acciughe del cantabrico, artigianale, può, 250 grammi, 34/36 filetti di medie dimensioni, in olio d'oliva.

¿CHE COSA SI TROVA IN QUESTO PRODOTTO?

Acciughe preparato da impastare a mano, individuale per la pulizia di ogni filetto, trama, presentazione, colore, odore e sapore, è imbattibile. Consigliato per 5/6 persone.

DI QUALITÀ DALLA SORGENTE A CASA TUA (LA TUA STORIA)

Queste acciughe sono ancora fatti a mano e personalizzato per ogni filetto. Utilizzando la tecnica di impastare a mano e a secco ciascuno per ottenere la massima qualità, con un sapore grande, a basso contenuto di sale e una superficie liscia in consistenza.

Lattina da 250 grammi contiene tra 34/36 filetti, perfetto per godere tra 5/6 amici e hanno un delizioso spuntino. Inoltre può essere accompagnato da altri prodotti enogastronomici che si possono trovare nel nostro negozio online di prodotti artigianali gastronomici. Prendere vantaggio e a scegliere i prodotti migliori al miglior prezzo.

Cannery Catalina è un affare di famiglia che ha avuto inizio nel 1999. Nel corso di questi anni l'azienda ha sviluppato una gamma di prodotti selezionati tra i migliori e, cosa molto importante, ha lavorato con mani esperte delle donne di Santoña. Loro stelle prodotto è l'acciuga del mar cantabrico.

Ogni primavera la fabbrica inizia un periodo di ebollizione che si estende fino al mese di giugno, mese in cui termina la stagione di acciuga del Mar Cantabrico. Comprare il pesce al aste di corporazioni per portarli alla loro fabbriche, dove inizia un delicato processo di cura. Le acciughe sono descabezan, quindi salate e tenuto a riposo sul salatura tra i sei e i nove mesi. Dopo questo tempo, che è essenziale per la loro maturazione, di venire a lavorare con loro, uno alla volta, togliendo la pelle e una parte di sale. Le mani di artigiani donne di Santoña nel lavare e asciugare e poi filetearlas con cura, e metterli in barattoli e vasetti coperti con olio di oliva.

La loro acciughe sono realizzati con la pesca, accuratamente selezionati, provenienti da catture di primavera nel Mare Cantabrico. Gli elaborati del modo tradizionale paws mano a mano e confezionati uno alla volta.

Hanno vinto il premio per il miglior acciughe in Spagna nel 2014 e 2015, oltre alla grande gusto 2 stelle a Londra negli stessi anni. La qualità delle acciughe è indiscutibile ed è un marchio riconosciuto.

PROPRIETÀ: MANGIARE BENE È, RICCO, SANO, E TI FA SENTIRE BENE E FELICE

Le alici sono ricche di omega-3, che aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e di trigliceridi nel plasma, e anche aumentare la fluidità del sangue., prevenire trombi e coaguli. Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutti con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come la A e la D, che contribuiscono per la rigenerazione della pelle e dei tessuti, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e la visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e favorisce l'assorbimento e la fissazione. Minerali, magnesio e iodio.

DESCRIZIONE SULLA CONFEZIONE

Il tamburello nelle loro diverse dimensioni, e di solito le case di acciughe di dimensione maggiore rispetto a formati di vetro con le stesse caratteristiche a causa di il miglior posizionamento del raccordo in direzione orizzontale. I formati di tamburello sono ideali per una perfetta degustazione di questo squisito mash perché ha sempre mantenuto un livello ottimale di olio che copre l'acciuga, come si è consumato e quindi non si secchi.

I maggiori pericoli di acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, che i formati sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione, di loro proprietà.

 
Scheda dati
Fonte BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoArtigianato
Diners5/6 Diners
Filetti diValori prossimi a 35/38 Filetti di acciuga
La dimensione dell'AcciugaGrande
OlioOliva
FormatoTamburello
Peso Netto250 grammi
Peso Sgocciolato180 grammi
 
VÍDEOS

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
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Rocìo G. pubblicato il 07/12/2018 seguendo un ordine effettuato su 03/12/2018

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