Alici Santoña con Burro Ecologíca Alta Restauro 12-14 filetti gr, M. A. Revilla


CONREVILLA002

Nuovo prodotto

Un acciuga elaborati, come per tradiconalmente secoli fa, acciughe e burro.

Vincitore di 2 stelle presso il Grande Gusto del 2018 e 2019, con inverni miti, sapori e tagliente, con una bella trama.

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Acciughe di Santoña con Burro Biologico di Alta Restaurazione, 12-14 filetti di acciughe.

Cosa troviamo in questo prodotto?

In queste alici imburrate si recupera l'elaborazione originale dell'acciuga. Così si consumava in Italia alla fine del XIX secolo, prima che gli italiani si stabilissero a Santoña in cerca di acciughe di qualità. Pertanto queste acciughe cercano di recuperare una vecchia tecnica.

  • Acciughe grandi
  • 12-14 bistecche
  • boccone cantabrico
  • Burro ecologico della Cantabria
  • Gustoso, carino
  • Premi: 2 Stelle Great Taste 2018, 2 Stelle Great Taste 2019

Ottenere il burro ideale non è stato facile, fino a quando non hanno trovato il burro biologico Andral's perfetto per le acciughe, non toglie loro sapore ma le esalta poiché il burro acquisisce il sapore delle acciughe, l'acidità prolunga i sapori e ne attutisce il punto di sale.

Il suo sapore è gradevole, gustoso, consigliato, dovete provarli! Prima di gustarli vanno tirati fuori dal frigorifero circa 30 minuti prima che si siano temperati, in questo modo il burro diventa una deliziosa crema.

"Non siamo i primi, ma vogliamo essere i migliori"

Questa conserviera è un'azienda conserviera giovane poiché è stata creata nel 2013 con la speranza di recuperare la tradizione familiare e artigiana. Le sue acciughe sono realizzate solo con il boccone cantabrico della costa primaverile, la migliore qualità, in modo artigianale, seguendo la tradizione e curando ogni dettaglio del processo produttivo, mediante la sfregatura manuale individuale di ogni filetto.

Nonostante sia sul mercato da poco tempo, la sua qualità è già stata riconosciuta con premi come la migliore acciuga della fiera di Santoña 2018 e il grande gusto 2018.

Il marchio prende il nome dal presidente della Cantabria Miguel Ángel Revilla, che ha dato il suo nome al marchio in cambio del 2% delle vendite destinate a "La Cocina Económica de Santander".

Proprietà: mangiare bene è delizioso, salutare e fa stare bene e felice.

Le acciughe sono ricche di omega-3, che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi plasmatici, aumentando anche la fluidità del sangue, prevenendo trombi e coaguli.

Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutte con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come A e D, che contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti e della pelle, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e la visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e ne favorisce l'assorbimento e la fissazione. Minerali, magnesio e iodio.

Descrizione del contenitore

Un contenitore nato inizialmente per il settore alberghiero perché contiene acciughe più grandi e una presentazione di 12-14 filetti di acciuga molto suggestiva.

Attualmente sono molto apprezzate, per questi stessi fatti, acciughe grandi e pulite , da aprire e consumare in una volta, consigliate per questa salumeria di mare. I maggiori pericoli delle acciughe sono la luce, il calore e l'ossigeno, ecco perché i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle loro proprietà .

 
Scheda dati
Fonte BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoArtigianato
Diners1/2 diners
Filetti di12/14 Filetti Di Acciuga
La dimensione dell'AcciugaGrande
FormatoAlta Restauro
Peso Netto120 grammi
Peso Sgocciolato90 grammi
FonteMar Cantabrico
SalsaBurro Biologico

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