Acciughe Premium in burro biologico ALTA RESTAURACIÓN, 11/12 f. 120 gr. Conservas Del Ponto

Scopri Acciughe Premium in Burro Biologico ALTA RISTORAZIONE, 11/12 Filetti, 120 g – Conservas Del Ponto

Le Acciughe Premium in Burro Biologico Alta Ristorazione 11/12 Filetti, 120 g – Conservas Del Ponto rappresentano una delle preparazioni più esclusive nel mondo delle acciughe. Prodotte a Santoña con acciughe del Mar Cantabrico (Engraulis encrasicolus) e burro biologico della Cantabria, offrono una consistenza cremosa, filetti di grande calibro e un sapore intenso che unisce tradizione e gastronomia.

Questo formato Alta Ristorazione contiene circa 11/12 filetti grandi, selezionati tra le migliori catture stagionali e maturati per circa un anno. Il risultato è un’acciuga carnosa, delicata e di grande presenza in tavola.

Uso e abbinamenti

All’interno dell’universo delle acciughe di Santoña, questa versione in burro biologico si distingue per la sua consistenza morbida e il suo profilo gastronomico raffinato.

• Aperitivo gourmet: su pane tostato leggermente caldo.
• Contrasto classico: con pomodoro fresco grattugiato.
• Boccone delicato: con verdure arrosto o peperoni del piquillo.
• Abbinamento perfetto: vini bianchi secchi, cava brut o champagne.

Consiglio gourmet: togliere la lattina dal frigorifero circa 20 minuti prima del consumo affinché il burro recuperi la sua consistenza cremosa e le acciughe esprimano tutto il loro aroma.

Una ricetta ispirata alle origini delle acciughe

Oggi le acciughe vengono generalmente conservate in olio d’oliva, ma in origine venivano spesso conservate in burro o strutto. Con il tempo questa tecnica è stata progressivamente abbandonata a causa dell’elevato costo del burro.

Con questa preparazione, Conservas Del Ponto recupera quella tradizione storica utilizzando burro biologico della Cantabria, creando una consistenza più cremosa e un’esperienza gastronomica unica rispetto alla classica acciuga conservata in olio.

Tradizione artigianale Conservas Del Ponto

Conservas Del Ponto nasce con la filosofia di valorizzare il prodotto artigianale e l’eccellenza gastronomica. Le sue preparazioni sono realizzate con ingredienti di altissima qualità e seguendo i processi tradizionali della conserveria cantabrica.

Con oltre 30 anni di esperienza nel settore delle conserve, il marchio seleziona attentamente ogni prodotto fin dall’origine per offrire una gamma gourmet che valorizza la ricchezza della gastronomia spagnola e dei prodotti artigianali.

Formato Alta Ristorazione: filetti di grande calibro

Questo formato privilegia la dimensione e la presenza del filetto. La lattina contiene circa 11/12 filetti grandi, selezionati per la loro qualità e il loro calibro, offrendo una presentazione perfetta per aperitivi gourmet.

Grazie alla loro dimensione e alla disponibilità limitata, queste acciughe appartengono a una selezione esclusiva molto apprezzata dagli amanti delle conserve gourmet.

La lattina protegge il prodotto dai suoi principali nemici: luce, calore e ossigeno, garantendo una conservazione ottimale del sapore e della consistenza.

Caratteristiche

• Marca: Conservas Del Ponto
• Prodotto: Acciughe Premium in Burro Biologico
• Formato: Alta Ristorazione
• Peso netto: 120 g
• Contenuto: 11/12 filetti grandi
• Origine: Mar Cantabrico
• Tipo: semiconserva
• Conservazione: tra 5º e 12º C

Ingredienti

Acciughe (pesce), burro biologico (latte), olio d’oliva e sale.

Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia: 1.796 kJ / 434 kcal
• Grassi: 39,7 g
• di cui saturi: 12,7 g
• Carboidrati: 3,9 g
• di cui zuccheri: 1,6 g
• Proteine: 15,3 g
• Sale: 7,2 g

Domande frequenti

Perché sono conservate nel burro?
Perché è una tecnica tradizionale che offre una consistenza più cremosa e un sapore più delicato rispetto alla conservazione classica in olio.

Quanti filetti contiene la lattina?
Questo formato contiene circa 11/12 filetti di acciuga di grande dimensione.

Per quante persone è consigliato questo formato?
È ideale per 3 o 4 persone come aperitivo principale.

Come degustarle correttamente?
Si consiglia di togliere la lattina dal frigorifero circa 20 minuti prima del consumo affinché il burro si ammorbidisca e le acciughe esprimano tutto il loro sapore.