Vin Menade Verdejo

Vin Menade Verdejo

91 points Peñin

Avec quels produits peut-on l'associer ?

Poissons blancs, fromages frais, pâtes aux fruits de mer, plats de riz au poisson.

Vignoble de la Ménade

Menade a été une cave pionnière de la culture biologique et la seule de la DO Rueda à obtenir le certificat de viticulture biologique garantie. Dans ce Verdejo ressortent des arômes de fruits blancs , entrecoupés de nuances de nature herbacée (notes de laurier, de fenouil et de plantes aromatiques comme le thym). En bouche, il est sec, savoureux et équilibré .

Vin drapeau de la cave Menade à Rueda, l'un des Verdejos qu'il faut connaître pour bien comprendre le cépage.

Note de dégustation

Vue : Jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et lumineux.

Nez : Concentration d'arômes variés et minéraux. Des arômes de fruits blancs se détachent, entremêlés de nuances herbacées (notes de laurier, de fenouil et de plantes aromatiques comme le thym)

Bouche : Sec, savoureux et équilibré. Certaines touches amères typiques du Verdejo, rondes et avec du volume. L'acidité naturelle soutient une finale élégante et longue.