Vin Rouge Gran Reserva 2012 Je Bodegas Protos

Vin Rouge Gran Reserva Protos 2012 Guía Peñín: 91 points Quels produits peut-on être appariés? Protos Gran Reserva accompagne donc idéal de la viande de la chasse, de la civette, les fromages vieillis, les rôtis, les ragoûts, les plats en cocotte, canard et Jambon Ibérique de Gland. Bodegas Protos Protos est un vin avec DO ribera del Duero, qui est située dans la localité de Peñafiel, dans la province de Valladolid. C'était la première cave à produire des vins de la Ribera del Duero, en 1927, par conséquent, bénéficie d'un extraordinaire valeur historique. En outre, il travaille avec des vignes de plus de soixante ans. Protos Gran Reserva 2010 est faite avec de la variété, de Tinta del país, qui est mis à la cave dans de petites boîtes de 20 Kg. Ils ont ensuite faire une deuxième sélection avec les meilleures fèves. Le vin est d'abord vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français (80%) et américains (20%), puis une autre de 36 mois en bouteille. Le résultat final est excellent. Note de dégustation Vue: Couleur cerise avec grenat jante, très coloré, lumineux, avec de la déchirure, de l'amende. Nez: fin, intense, avec beaucoup de nuances: fruits rouges et noirs, des arômes de grillé et des notes minérales de réglisse, de cacao, de vanille, de caramel et d'épices. Bouche: en bouche, Concentré, puissant, fruité, rond et long. Veloutée et douce. Des tanins mûrs très bien harmonisée. Chaleureux, convivial et élégant.