Vin Rouge Gran Reserva 2012 Je Bodegas Protos


VINOGRANPROTOS

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91 Points Guide Penin

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Vin Rouge Reserva Protos 2014

Guide de Peñín : 91 points

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Protos Gran Reserva accompagne idéalement les viandes de petit gibier , la civette, les fromages affinés , les rôtis, les bouillies, les ragoûts, le canard et le jambon ibérique de Bellota.

Bodegas Protos

Protos est une cave avec DO Rivera del Duero qui est située dans la ville de Peñafiel, à Valladolid. C'était la première cave à faire des vins dans la Ribera del Duero, en 1927 ; Pour cette raison, il a une valeur historique inégalée. De plus, il travaille avec des vignes de plus de soixante ans.

Protos Gran Reserva 2010 est élaboré avec la variété Tinta du pays, qui est transférée à la cave dans de petites boîtes de 20 kg, puis une deuxième sélection est effectuée pour trouver les meilleurs grains. Le vin est d'abord élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %), puis encore 36 mois en bouteille. Le résultat final est excellent.

Notes de dégustation

Vue : Robe cerise aux reflets grenat, très voyante, brillante, avec de fines larmes.

Nez : Fin, intense, avec de nombreuses nuances : fruits rouges et noirs, arômes grillés et minéraux, notes de réglisse, cacao, vanille, caramel et épices.

Bouche : Concentrée, puissante, fruitée, ronde et longue. Velouté et doux. Tanins mûrs très bien harmonisés. Chaleureux, convivial et élégant.

 
Fiche technique
FormatBouteille
SourceValladolid, Espagne
Appellation d'origine protégéeRibera del Duero
Score91 Points Guide Penin
TypeGrand de réservation
WineryProtos
RaisinsTempranillo
Bouteille0.75 Cl, 70 Cl
L'obtention du diplôme14 %
Température de ServiceEt 18º 16º

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