Vin blanc Yenda


VIYENDA

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Quels produits peut-on être appariés? Un compagnon parfait pour les délices de la mer (poissons et crustacés), des salades, des Anchois, et les viandes blanches. Il est aussi un compagnon idéal pour les plats à base de riz, de desserts et de fromages (chèvre, bleu, ou le mélange de fromage..). Quelque chose de plus sur les vignobles Seldaiz. Au cœur de la pas vallées, sur 463 mètres d'altitude, dans l'un des territoires les plus attractifs du nord de l'Espagne et situé à environ 45 Km de Santander, est situé Bodegas Sel d'Aiz. Une entreprise familiale gérée par Asier et Miriam au sein de l'Indication Géographique Protégée Vino de la Tierra de Costa de Cantabria. Ils cultivent 5 hectares de vignes, face au sud-est, les cépages Riesling, Albariño et Godello (aromatique des raisins qui ont adapté pour le froid et les pluies du nord) dans un paysage de rêve, entouré par la nature authentique qui possède le plus authentique de la Côte de la Cantabrie. Note de dégustation. VUE: NOTÉ POUR SA COULEUR JAUNE PÂLE AVEC DES REFLETS VERDÂTRES. NEZ: PROPRE ET INTENSE, AVEC DES ARÔMES DE GRANDE EXPRESSION. DES NOTES DE MENTHE, D'HERBACÉES, D'AGRUMES ET DE FRUITS EXOTIQUES (FRUIT DE LA PASSION, CITRON VERT, PAPAYE) SUR UN SUBTIL ARRIÈRE-PLAN MINÉRAL, LA TERRE HUMIDE. BOUCHE: FRAÎCHE ET ÉQUILIBRÉE. LE GARDE EN BOUCHE, LES ARÔMES DOMINANTS DE FRUITS TROPICAUX. RÉTRONASALE INTENSE ET FRAIS. ÉLABORATION: la maîtrise de la FERMENTATION À 15 ° c DANS des CUVES en ACIER INOXYDABLE. VIEILLISSEMENT SUR LIES.

 
Fiche technique
SourceLa Cantabrie, Espagne
Score90 Points Guide Penin
Ajouter2016
WinerySeldaiz
Raisins70 % Albariño, 30 % Godello
Bouteille0.75 Cl
L'obtention du diplôme11,5 %
Température de Service8e et 9e

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