Sur de Lomo Ibérico de Bellota de Guijuelo 100 grammes

Enveloppe de longe de porc ibérique nourri aux glands (50%), 100 grs, sans gluten.

Que trouve-t-on dans ce produit de longe de porc ibérique nourri au gland ?

Il naît de la sélection de la meilleure longe de porc, marinée avec des épices naturelles, ce qui lui confère une saveur extraordinaire et inimitable, avec une période de maturation de 4 mois.

Caractéristiques qui la rendent unique :

• La Rosa Ibérica dispose de deux certificats de qualité, garantissant que ses saucisses proviennent uniquement de Castille et Léon et que leur qualité est
• garantie par Tierra de Sabor et CALICER.
• Ses porcs sont nourris exclusivement de glands indigènes, ce qui permet d'élever des animaux de garantie et de qualité.
• Le microclimat de Guijuelo permet une maturation unique des charcuteries, qui se fait lentement, ce
• qui en fait l'une des meilleures au monde.
• Ses charcuteries sont élaborées sans gluten.

La rose ibérique, une histoire sans épines

Une entreprise familiale qui est à la base de tout le processus de production, avec trois générations dédiées au secteur ibérique.

Elle est située dans une enclave unique de Castille et Léon, Guijuelo, qui possède son propre microclimat dans la zone qui favorise une maturation lente et tranquille de ses charcuteries et jambons, ce qui en fait l'un des meilleurs au monde.

Toute l'expérience de la grand-mère Rosa Ramos a été transmise à ses enfants et petits-enfants.

En 2015, pour adapter l'entreprise aux temps nouveaux, "La Rosa Ibérica" est née, rendant hommage à la grand-mère de la famille, avec une fusion de la modernité et de plus de 25 ans d'expérience.