Sur de Chorizo Ibérique Bellota, 80 g de Saveur aromatique

Sachet de chorizo ​​ibérique de bellota, 80 grs, Extrem Puro

Que trouve-t-on dans le chorizo ​​cular ibérique de glands ?

Le chorizo ​​ibérique de gland est l'une des meilleures saucisses espagnoles et est obtenu grâce à la combinaison de viande de porc ibérique de gland avec  différentes épices, comme le paprika, l'un des principaux protagonistes, ce qui explique sa couleur rouge.

L'option la plus saine parmi les différents types de chorizo, alors le choix devrait être un chorizo ​​ibérique de glands. Comme les jambons fabriqués à partir de cette race spéciale de porc, qui sont autorisés à se nourrir de chênes et de pâturages en mangeant des herbes et des glands, la viande a une saveur particulière et la graisse contient de l'acide oléique en raison de l'alimentation des porcs. L'acide oléique (également présent dans l'huile d'olive) aide l'organisme à produire du « bon » cholestérol et à réduire le « mauvais » cholestérol. Par conséquent, un chorizo ​​fait avec cette viande sera bien plus bénéfique pour votre santé que tout autre type.

Le chorizo ​​​​de la plus haute qualité est composé d'un mélange de filet de porc maigre combiné à un porc plus gras, essentiel pour le processus de durcissement et pour ajouter de la saveur. Contrairement à d'autres types de saucisses, le chorizo ​​ibérique n'est pas fabriqué avec les restes de porc et il est également beaucoup moins gras que le chorizo ​​d'autres appellations d'origine. En revanche, le chorizo ​​salé spécial pour tapas est moins gras que le chorizo ​​plus doux destiné à la cuisson.

Caractéristiques qui le rendent unique :

En plus de sa grande saveur, le chorizo ​​​​est une bonne source de protéines, de vitamines B et de minéraux. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de chorizo ​​​​pour faire le plein - il suffit d'ajouter un peu de chorizo ​​​​à un ragoût pour lui donner une toute nouvelle dimension et une merveilleuse saveur fumée. Quelques fines tranches de chorizo ​​affiné, dans le cadre d'une sélection de tapas, satisferont votre appétit plus que n'importe quel autre apéritif.

Préparé par Extremiberico, un espace unique en Espagne en équilibre avec la conservation de l'environnement. Les détails nous rendent uniques, nos porcs ibériques vivent en liberté, ils sont le berceau du meilleur jambon de la planète : le cœur de l'Estrémadure.

Nous mettons nos yeux et nos mains dans l'ensemble du processus ; des soins de nos mères, aux contrôles quotidiens méticuleux dans la sécheuse. nous portons  la délicatesse et l'exclusivité de sa saveur à son image et sa présentation.

La noblesse est la meilleure définition de cette délicatesse d'une texture et d'une fermeté exquises. Assaisonné de douces notes d'origan et de paprika, qui, infiltrées dans sa viande maigre, accentuent immédiatement et transfèrent son consommateur aux prairies d'Estrémadure, témoins de son vieillissement.

Ingrédients:

Porc ibérique, maigre de porc, sel, ail, paprika de La Vera et confit E-252