Sardines portugaises à l'huile d'olive et au poivron vert, 120 g

Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et au Poivron Vert, 120 g

Découvrez : Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et au Poivron Vert, 120 g

Ces sardines portugaises incarnent l’essence de la tradition conserverie de Matosinhos, une région au riche héritage maritime liée au Chemin de Compostelle et à un savoir-faire artisanal vivant. Préparées avec des sardina pilchardus de haute qualité, elles sont confites dans de l’huile d’olive et accompagnées de poivron vert, offrant une saveur fraîche, naturelle et parfaitement équilibrée. Leur qualité a été récompensée par le prestigieux Superior Taste Award.

Utilisation et Accords : Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et au Poivron Vert

Idéales seules ou intégrées dans des recettes méditerranéennes :

• Sur des toasts avec tomate fraîche, ciboulette et citron
• En salade avec poivron grillé, pomme de terre et olives
• En tapa avec pain au levain et filet d’huile d’olive
• Dans des plats de pâtes froides avec légumes et herbes

Élaboration et Préparation

Les sardines sont sélectionnées à la main au port puis préparées selon la méthode traditionnelle mise en place en 1896 par Joaquim Ferreira Pedro Luças, pionnier de l’industrie conserverie de Matosinhos. Elles sont confites dans l’huile d’olive et poivron vert sans additifs ni conservateurs, puis conditionnées en boîte métallique de 120 g.

Histoire et Origine

Matosinhos possède un riche héritage maritime et culturel. Bien que région agricole jusqu’au XIXe siècle, son lien avec la mer, les routes atlantiques et le Chemin de Saint-Jacques a favorisé son essor industriel. En 1896 y fut créée la première conserverie de poissons, donnant naissance à une marque emblématique produisant jusqu’à 100 000 boîtes par an.

Caractéristiques :

• Format : Boîte 120 g (90 g égoutté)
• Ingrédients : Sardines (70%), huile d’olive (24%), poivron vert (5%) et sel
• Origine : Matosinhos, Portugal (UE)
• Allergènes : Poisson
• Conservation : Endroit frais et sec ; réfrigérer après ouverture et consommer sous 2 jours
• Profil aromatique : Marin, frais et végétal
• Autres : Sans conservateurs ; Superior Taste Award ; durée 5 ans
• Valeurs nutritionnelles pour 100 g égoutté : 339 kcal | 29 g lipides | 5,6 g saturés | 0 g glucides | 20 g protéines | 0,8 g sel

FAQ sur les Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et au Poivron Vert :

Sont-elles prêtes à consommer ? Oui, directement après ouverture.

Faut-il les chauffer ? Non, elles sont prêtes à déguster.

Sont-elles adaptées aux enfants et aux personnes âgées ? Oui, sauf en cas d’allergie au poisson.

Comment les conserver après ouverture ? Les transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu’à 2 jours.