Sardinas Portuguesas en Aceite de Oliva y Piri-Piri 120gr

Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et Piri-Piri, 120 g

Découvrez : Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et Piri-Piri, 120 g

Ces sardines portugaises représentent l’essence de la tradition conserverie de Matosinhos, une région marquée par des siècles d’histoire liés à la mer, aux pèlerins de Compostelle et à un savoir-faire artisanal encore préservé. Préparées avec des sardina pilchardus d’excellente qualité, elles sont confites dans de l’huile d’olive et aromatisées au piri-piri, offrant un équilibre parfait entre intensité marine et légère touche épicée. Un produit naturel, authentique et prêt à déguster.

Utilisation et Accords : Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et Piri-Piri

Idéales seules ou dans des recettes fraîches et méditerranéennes :

• Sur des toasts avec tomate et herbes fraîches
• Dans des salades tièdes avec pommes de terre et oignon rouge
• En tapas avec pain au levain et olives
• Dans des plats de pâtes ou de riz aux légumes

Élaboration, Maturation et Préparation

Les sardines sont sélectionnées au port puis nettoyées à la main. Elles sont confites dans l’huile d’olive et le piri-piri sans aucun additif. Cette méthode perpétue le savoir-faire de la première conserverie fondée à Matosinhos en 1896 par Joaquim Ferreira Pedro Luças, dont l’héritage perdure à travers des techniques manuelles, la qualité et la tradition. Conditionnées en boîte de 120 g pour garantir une conservation optimale.

Histoire et Origine

Matosinhos possède un riche patrimoine culturel lié à la mer, aux pèlerins jacquaires et à une tradition centenaire de conserverie. Jusqu’au XIXᵉ siècle, il s’agissait d’une région agricole, mais sa connexion au littoral et aux routes commerciales lui a apporté un essor notable. En 1896, la première conserverie de poisson y voit le jour, marquant le début d’une marque emblématique du Portugal. À son âge d’or, elle produisait jusqu’à 100 000 boîtes par an, tout en conservant des méthodes artisanales et la confiance de clients prestigieux comme le Clube Naval Setubalense.

Caractéristiques :

• Format : Boîte de 120 g (90 g égoutté)
• Ingrédients : Sardines (70 %), huile d’olive (28 %), piri-piri (2 %) et sel
• Origine : Matosinhos, Portugal (UE)
• Allergènes : Poisson
• Conservation : Endroit frais et sec ; réfrigérer après ouverture et consommer dans les 2 jours
• Saveur : Marin, équilibré, légèrement épicé
• Autres : Sans additifs ni conservateurs ; durée de vie 5 ans
• Valeurs nutritionnelles pour 100 g égoutté : 195 Kcal | 11 g lipides | 2,2 g saturés | 0 g glucides | 40 g protéines | 1 g sel

FAQ – Sardines Portugaises à l’Huile d’Olive et Piri-Piri :

Sont-elles prêtes à consommer ? Oui, directement après ouverture.

Faut-il les chauffer ? Non, elles sont prêtes à être dégustées.

Sont-elles adaptées aux enfants et aux personnes âgées ? Oui, sauf en cas d’allergie au poisson.

Comment les conserver après ouverture ? Transférez-les dans un récipient fermé et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.