Riz Albufera avec D. O. P., le sac de 1 kg

Riz Albufera Appellation d'Origine Valencia, 1 kg

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Le riz Albufera est né de la sélection naturelle des variétés Bomba, Sénia et Bahía. C'est un grain de perle rond qui absorbe la saveur du bouillon dans lequel il est cuit. Il est très résistant à la surcuisson (environ 18 minutes sont recommandées).

Caractéristiques principales:

• Perle et grain rond
• Riz à Appellation d'Origine Protégée de Valence
• Absorbe la saveur du bouillon
• Résistant à la surcuisson
• Idéal pour les paellas et les plats de riz

Riz qui attire l'attention par l'excellente qualité que l'on retrouve dans chacun de ses grains. Un riz avec Appellation d'Origine Arroz de Valencia.

Le riz Albufera est la nouvelle variété de l'Appellation d'Origine, entièrement cultivée dans le Parc Naturel de l'Albufera.

Le résultat? Un riz en vrac, onctueux et très crémeux, idéal pour les plats au miel ou les paellas .

Appellation d'Origine du Riz Valencia

Valence a été le berceau de la riziculture en Espagne et son introduction est attribuée aux Arabes au VIIIe siècle. À Valence, la région de Sueca et les terres proches de l'Albufera de Valencia sont les plus anciennes et les plus traditionnelles.

Les variétés de riz protégées par l'Appellation d'Origine Arroz de Valencia offrent des possibilités infinies en cuisine, remplissant parfaitement son attribut principal : conduire le palais, avec tout son potentiel, la combinaison des saveurs de chacun des ingrédients avec ceux d'entre nous qui ont accompagné le riz.

La DO exige d'avoir cultivé le riz dans un environnement naturel approprié, avec un système d'irrigation qui favorise la maturation homogène du grain, atteignant la plus haute qualité industrielle et culinaire.

Avantages des régimes à base de riz

Le régime asiatique à base de riz est connu dans le monde entier comme un régime sain et propre, idéal pour tout corps. Cette croyance n'est pas fausse, puisque le riz est un puits de bienfaits pour notre corps.

- Source d'énergie , elle est abondante en glucides, agit comme carburant pour l'organisme et aide au fonctionnement normal du cerveau. Les glucides sont essentiels pour être métabolisés par le corps et convertis en énergie fonctionnelle utilisable.

- Sans cholestérol , il a de faibles taux de graisses , de cholestérol et de sodium et aide à réduire l'obésité et les problèmes de santé liés au surpoids.

- Soins de la peau , peuvent être appliqués par voie topique pour soigner certaines maladies de la peau. En Inde, l'eau de riz est facilement prescrite par les médecins comme une pommade efficace pour refroidir les surfaces cutanées enflammées.

Les composés phénoliques présents dans le riz, en particulier le riz brun ou sauvage, ont des propriétés anti-inflammatoires , ils sont donc également bons pour apaiser les irritations et les rougeurs. Il aide également à retarder l'apparition des rides et autres signes prématurés du vieillissement.

- Diurétique et digestif . En tant que diurétique, la balle de riz peut vous aider à perdre l'excès d'eau, à éliminer les toxines du corps, telles que l'acide urique, et même à perdre du poids.

La teneur élevée en fibres augmente également la régularité des selles et protège contre divers types de cancer, tout en réduisant les risques de maladies cardiovasculaires

- Santé cardiovasculaire , l'huile de son de riz possède des propriétés antioxydantes qui favorisent la force cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol dans l'organisme.