Quesada Pasiega, en Cantabrie, de 450 grammes Arpx.

Quesada Pasiega de Cantabrie, 450gr

Que pouvons-nous trouver dans ce pasiegos quesada?

Quesada authentique de Pasiega fabriquée à Selaya, en Cantabrie.

Localisation dans les vallées du Pas où sont typiques ces produits artisanaux, recettes traditionnelles sans additifs, réalisées comme autrefois avec le lait des vaches de leurs fermes.

Dessert typique de la Cantabrie, avec les sobaos pasiegos typiques de cette région, pour savourer un bonbon artisanal fraîchement préparé directement de son atelier.

C'est une sorte de gâteau à la crème court, typique de la région de Valles Pasiegos en Cantabrie, et qui est fabriqué à partir d'une pâte à base de lait de vache frais caillé, qui n'est rien de plus que du fromage Pasiego frais. Autrefois, la quesada était cuite dans un four à bois, après la cuisson du pain et avec la chaleur résiduelle, et on dit même qu'on y ajoutait du miel à la place du sucre.

l'andral

Les produits El Andral sont fabriqués avec des ingrédients naturels et de première qualité. De sa propre ferme située à Selaya, en Cantabrie.

Suivant un processus de fabrication traditionnel, les sobaos et les quesadas sortent de leur atelier tous les jours de la semaine. La première étape pour réaliser ces douceurs exquises est la préparation de la pâte pour chaque produit, comme cela a été fait au fil des ans dans les maisons de Pasiega.

Avec la pâte réalisée pour chaque produit, elle est introduite dans le bol qui dose les poids des produits à fabriquer. Par la suite, les plateaux sont cuits avec la pâte fraîche dans ses différents formats. Finition avec l'emballage et le conditionnement de chacun des produits.

C'est aussi simple que cela de fabriquer les authentiques sobaos pasiegos de Cantabrie, avec la tradition et les meilleures matières premières. 100% fait main, une délicatesse unique.

Ingrédients

Lait caillé, sucre, farine de blé , oeufs , beurre , zeste de citron et cannelle