Poivrons grillés, 335 g

Piments Rôtis 335 g – Prada a Tope

Découvrez : Piments Rôtis du Bierzo Prada a Tope

Les Piments Rôtis Prada a Tope sont le résultat d’un savoir-faire qui n’a presque pas changé depuis des décennies : piments du Bierzo, rôtis au feu de bois, pelés à la main et préparés avec le plus grand respect de la tradition et des matières premières locales. Un produit authentique, juteux et intensément savoureux, élaboré comme cela s’est toujours fait à Cacabelos.

Du Champ du Bierzo au Bocal

Chez Prada a Tope, seuls des piments du Bierzo sélectionnés sont utilisés, cultivés par des agriculteurs locaux selon des contrats de qualité préalables. La culture est suivie directement dans les exploitations, et la récolte se fait progressivement, par couches, afin que les piments arrivent bien sélectionnés et à maturité optimale.

Rôtis au Feu de Bois & Pelés à la Main

Une fois dans l’atelier, les piments sont rôtis directement sur plaque au feu de bois, conservant toute leur essence et acquérant l’arôme et le goût uniques du bois brûlé. Ils sont ensuite pelés à sec, sans eau ni produits chimiques — un travail manuel minutieux qui préserve leur texture et leur saveur naturelle.

Mise en Bocal “A Tope” & Bain-Marie

Une fois pelés, les piments sont remplis dans les bocaux “A Tope”, sans laisser d’air. On ajoute un peu de jus de citron frais, on ferme soigneusement puis on réalise une stérilisation au bain-marie, garantissant une conservation naturelle sans additifs.

Tradition, Propreté & Contrôle

Toute la préparation est effectuée à la main, comme cela s’est toujours fait à Cacabelos, mais avec des normes sanitaires rigoureuses. Prada a Tope prouve que l’artisanat naturel peut aller de pair avec la sécurité alimentaire moderne.

Utilisation & Accords

• Parfaits pour salades tièdes et froides.
• Idéals comme accompagnement de viandes, poissons ou grillades.
• Délicieux sur des tartines avec anchois, thon ou fromages doux.
• Indispensables dans les recettes traditionnelles du Bierzo.

Caractéristiques

• Marque : Prada a Tope
• Produit : Piments Rôtis du Bierzo
• Format : Bocal en verre 335 g
• Origine : Le Bierzo (León, Espagne)
• Élaboration : Rôtis au feu de bois et pelés à la main
• Procédé : Mise en bocal artisanale et cuisson au bain-marie
• Texture : Chair tendre, juteuse et consistante
• Savur : Intense, douce naturellement, avec des notes de feu de bois
• Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.

Engagement envers la Terre du Bierzo

Prada a Tope mise sur les produits locaux et sur une relation juste avec les agriculteurs du Bierzo, en payant un prix supérieur pour garantir la meilleure qualité. Chaque bocal reflète cet engagement envers le territoire, la tradition et l’artisanat authentique.

Questions Fréquentes

D’où proviennent les piments ? Exclusivement de la région du Bierzo, cultivés par des agriculteurs locaux.

Comment sont-ils rôtis ? Sur plaque au feu de bois, pour un goût fumé unique.

Sont-ils pelés avec de l’eau ou des produits chimiques ? Non, ils sont pelés à sec sans additifs.

Sont-ils adaptés à la cuisine gastronomique ? Oui, c’est un produit artisanal haut de gamme, idéal pour cuisine traditionnelle et créative.