Paprika D. O. P de la Vera, 125 grs


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Paprika doux, IGP De la Vera, 125 grs, BSB.

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Paprika de la Vera Dulce , une épice qui ajoute une touche spéciale, savoureuse et unique à nos plats, en obtenant une saveur spéciale et différente.

Pour préparer du poulpe aux pommes de terre, des sushis au poulpe, des patatas bravas, de l'épaule de porc aux feuilles de navet... Avec une indication géographique protégée, qui indique la véritable origine et la qualité de ce paprika.

Le Doux Vera Paprika avec une saveur et un arôme exclusifs. L'assaisonnement parfait pour les plats et les préparations. Avec une saveur douce, sans épice, et sans gluten pour que nous puissions tous en profiter.

Une épice de qualité , de couleur rougeâtre, que nous pouvons ajouter dans différents plats et de différentes manières, apportant une touche de saveur unique.

Une bonne option est de le saupoudrer cru sur des pommes de terre cuites, du fromage de chèvre ou autre fromage fondu, sur des crèmes végétales cuites avec un filet d'huile d'olive, sur du poulpe cuit, du jambon...etc.

On peut aussi l'ajouter dans une sauce comme base d'un ragoût. Il doit être ajouté à la dernière minute car il a tendance à devenir amer.

Le Paprika de la Vera est un produit artisanal, unique en termes de concept et d'élaboration, ayant atteint la catégorie "Appellation d'Origine Protégée". Avec cette distinction, Paprika de la Vera affirme ses excellentes propriétés de qualité et de préparation, offrant un produit débordant de nature et de saveur, sélectionné sous un contrôle qualité rigoureux.

Histoire et tradition

La société Benito Sánchez Borja SL se consacre à l'achat, au broyage et à la vente de poivrons pour paprika, épices, fils et cordages depuis 1954.

Elle est propriétaire des marques " La Primavera " et " Primabor ", cette dernière bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée " Pimentón de la Vera "

Propriétés du paprika

Le paprika est riche en fer, ce qui aide à prévenir l'anémie, est riche en potassium qui aide à une bonne circulation, à la régulation de la pression artérielle et peut aider à prévenir les maladies rhumatismales ou l'arthrite. En plus d'avoir une teneur élevée en zinc qui aide au processus de croissance, est bénéfique pour le système immunitaire et la cicatrisation des plaies et aide à métaboliser les protéines.

Il contient beaucoup de vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6 et K, possédant des propriétés anticancéreuses, réduisant le cholestérol et le stress, et est bénéfique pour le système immunitaire et pour une bonne coagulation du sang.

 
Fiche technique
DéveloppementL'artisanat
FormatPeut
Poids Net125 grammes
SourceL'Estrémadure, Espagne
Appellation d'origine protégéeVera
 
CONSEJOS

Una buena opción es espolvorearlo crudo sobre patatas cocidas, queso de cabra u otro queso derretido, sobre cremas de verduras cocidas con un hilo de aceite de oliva, sobre pulpo cocido, lacón… etc.

Si se sofríe en la sartén con aceite hay que tener cuidado y tenerlo muy poco tiempo, ya que se quema con rapidez y toma un sabor amargo

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