Pack Épargne 20 Octavillos Roue d'Anchois

Pack Épargne 20 Canettes Anchois de Santoña à l'Huile d'Olive 50grs, Roue

Que trouve-t-on dans ces boîtes de 50gr d'anchois de Santoña de Rueda ?

Dans ces anchois à l'huile d'olive on retrouve des petits anchois, des filets d'anchois pétris à la main. Dans ce produit on retrouve un excellent rapport qualité prix pour ne pas avoir à renoncer à ces petits plaisirs.

• Petits anchois 8-10 filets
• Bocarte du Cantabrique
• Huile d'olive

Roue en conserve

Conservas Rueda est une petite entreprise familiale qui a consacré toute sa vie à la production artisanale d'anchois de Cantabrie avec beaucoup d'efforts dès le premier jour. L'entreprise a commencé avec deux opérateurs et petit à petit, au fil des ans, ils ont atteint un effectif plus important.

Avec seulement un an sur le marché en 1998, il a remporté le premier prix de reconnaissance du meilleur anchois de Cantabrie fabriqué à la main grâce à une dégustation à l'aveugle lors de la première "Foire de l'anchois" à Santoña.

Ces anchois sont le résultat d'une sélection rigoureuse dans laquelle seuls les poissons de plus gros calibre pêchés dans le golfe de Gascogne au printemps sont choisis. Ils sont fabriqués à la main par pétrissage à la main, qui consiste à retirer la peau de chacun des poissons extraits du salage, un par un, avec des filets . Ainsi, toutes les propriétés et caractéristiques de la matière première sont conservées, avant son filetage manuel.

Ils recherchent l'anchois de la plus haute qualité, en le traitant avec le plus grand soin et professionnalisme, avec un anchois mûri en salaison pendant plus de 12 mois, ce qui lui donne sa saveur et sa couleur plus caractéristiques que celles de moindre âge.

Comment déguster les Anchois à l'Huile d'Olive ?

Pour profiter des anchois, vous devez sortir la boîte du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer, afin que le sel et l'huile se dissolvent complètement (ils se solidifient à froid) et que vous puissiez profiter au maximum de leur goût.