Pack Épargne 20 Octavillos Anchois La Capitana

Pack Épargne 20 Canettes Anchois de Santoña à l'Huile d'Olive 50grs, La Capitana

Que trouve-t-on dans ces boîtes d'anchois de Santoña 50gr La Capitana ?

Dans ces anchois à l'huile d'olive, nous trouvons un filet d'anchois de petite taille d' une qualité extraordinaire , nettoyage du filet par des mains expertes du secteur qui vous offrent un filet d'anchois propre et homogène. Avec une saveur extraordinaire et un équilibre parfait pour un sandwich cantabrique, nous parlons de la meilleure qualité sur le marché.

Capturé à l'aube dans la mer Cantabrique, dans une zone de pêche durable, grâce à une pêche artisanale et écologique sélective, nous veillons à ce que le genre arrive toujours dans nos installations avec toute sa fraîcheur.

• Petits anchois 8-10 filets
• Bocarte du Cantabrique
• Huile d'olive

Capitaine en conserve

Conservera del Cantábrico est une entreprise familiale, avec une grande histoire derrière elle, et La Capitana est la marque premium conçue pour satisfaire les besoins des plus exigeants. Fondée il y a plus de 50 ans par Pilarín et Ramonín, elle est située à Laredo, au milieu de Bahía Santoñesa.

Pilarín et Ramonín sont des enfants de l'après-guerre, de la faim et du besoin. Son histoire est l'histoire du dépassement, de l'effort et de l'audace nécessaires pour affronter tous les revers qui se sont présentés à lui.

Pilar travaillait dans une conserverie et était "une main" remarquable dans son travail, le dépeçage et l'emballage. Ramón était condamné à être pêcheur, comme son père et son frère, mais il voulait quelque chose de plus. Il a dû abandonner l'école et apprendre un métier.

Déjà datant, lorsque les bateaux arrivaient avec la bocarte (anchois frais), Ramón courait rapidement au port, où avec un bateau, il ramassait à la mer le poisson que les pêcheurs larguaient lors du déchargement pour la vente. Avec le butin, il se dirigea vers le tunnel où, à sa sortie de la conserverie, Pilar l'attendait. Là, ils l'ont mis en saumure, l'ont écorché, l'ont salé et ont fait les litières jusqu'à ce que les fûts soient remplis. Barriques qui ont ensuite été vendues à des conserveries. Espérons qu'un sandwich et retour à la maison.

Comment déguster les Anchois à l'Huile d'Olive ?

Pour profiter des anchois, vous devez sortir la boîte du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer, afin que le sel et l'huile se dissolvent complètement (ils se solidifient à froid) et que vous puissiez profiter au maximum de leur goût.