Pack Épargne 12 Anchois Haute Restauration Angelachu

Pack Épargne 12 Canettes Haute Restauration Anchois 115grs Angelachu

Que trouve-t-on dans ces boîtes de 115g d'anchois d'Angelachu ?

Dans ce format de 115g on retrouve de gros anchois en série limitée, soigneusement sélectionnés pour leur taille. Ce format se caractérise par la forme régulière des filets, sans cassure. Et pour sa propreté particulière, qui garantit la meilleure qualité.

• Anchois extra gros 12-14 filets
• Bocarte du Cantabrique
• Huile d'olive

Angelachu en conserve

Conservas Angelachu est né à Santoña (Cantabrie) en Espagne à la fin des années 90, avec l'expérience de quatre générations de poissonniers et de conserveurs professionnels . Conservas Angelachu est un pionnier et un leader dans son secteur pour la production artisanale de conserves de poisson, précisément parce qu'il respecte et prend soin des processus originaux et traditionnels. "L'authentique tradition artisanale" résume la philosophie de cette entreprise familiale. L'élaboration d'Anchois, Bonito del Norte, Relanzón et Boquerones a pour principales caractéristiques son élaboration méticuleuse et la qualité de la matière première : poisson de saison, de capture artisanale manuelle et d'une taille idéale. Nous faisons en sorte que chacun de ces produits se démarque par sa magnifique présentation, sa texture et sa saveur.

Son produit le plus remarquable est l'anchois cantabrique à l'huile d'olive. Pour fabriquer cette semi-conserve, ils acquièrent directement les meilleures matières premières du golfe de Gascogne, toute la production artisanale des conserves Angelachu est réalisée avec des anchois de l'espèce Engraulis Encrasicolus, commune dans la mer Cantabrique. Le poisson, toujours de saison (côtier), frais et de taille et de qualité convenables, provient directement des principales criées. Le processus artisanal de salage commence par le salage, l'éviscération et l'emballage du poisson dans des barils. Nous veillons attentivement à son évolution. Les anchois à l'huile d'olive de l'Angelachu cantabrique sont réputés pour leur haute qualité.

Comment déguster les Anchois à l'Huile d'Olive ?

Pour profiter des anchois, vous devez sortir la boîte du réfrigérateur environ 20 minutes avant de les consommer, afin que le sel et l'huile se dissolvent complètement (ils se solidifient à froid) et que vous puissiez profiter au maximum de leur goût.