Olives Gordal dénoyautées aux fines herbes et à l'huile d'olive fumée, 130 g

Olives dénoyautées aux fines herbes Gordal à l'huile d'olive fumée 130 g Finca La Barca

Découvrez : Olives dénoyautées aux fines herbes Gordal à l'huile d'olive fumée 130 g

Ces olives Gordal dénoyautées sont marinées dans un mélange d' herbes fines et d'huile d'olive fumée . La variété Gordal se caractérise par sa grande taille et sa texture charnue . Dans cette recette, elle prend un profil herbacé et légèrement fumé rappelant la Méditerranée. Chaque bouchée offre la fraîcheur des herbes aromatiques, la douceur des poivrons rouges et la touche distinctive de l'huile fumée de Finca La Barca. Le résultat est un apéritif gourmand en pot de 130 g, prêt à être dégusté seul ou dans vos recettes préférées.

Utilisation et accords : Olives aux fines herbes Gordal

Ces olives se distinguent par leur polyvalence culinaire :

• Apéritifs et pinchos : servez-les seuls, avec des regañás ou dans le cadre d'un plateau de fromages et de charcuterie.
• Salades et plats froids : Ajoutez une touche herbacée et fumée aux salades, poke bowls et plats de pâtes froides.
• Accompagnement de viandes et poissons : idéal pour accompagner des viandes grillées, du poulet ou du poisson grillé.
• Sauces et ragoûts : Incorporez quelques olives hachées dans des sauces à base de viande ou des ragoûts méditerranéens.
• Accords : À associer avec des vins blancs secs, des rosés ou des bières artisanales pour mettre en valeur leurs nuances.

Préparation, maturation et commercialisation

Les olives Gordal sont récoltées à maturité optimale, dénoyautées et soigneusement lavées. Elles sont ensuite immergées dans une saumure aromatique préparée avec de l'huile d'olive vierge extra fumée (10 %) , de l'origan et d'autres herbes aromatiques , du poivron rouge et de l'ail. Ce mélange est ensuite laissé à reposer pour que les olives s'imprègnent de ses arômes et saveurs. Enfin, elles sont conditionnées dans des bocaux en verre de 130 g, garantissant fraîcheur et qualité. L'huile d'olive fumée de Finca La Barca est obtenue selon un procédé traditionnel utilisant du bois de chêne, qui lui confère des notes fumées uniques.

Histoire et origine

La culture méditerranéenne a toujours valorisé les olives aux herbes. Finca La Barca, en Estrémadure, allie cette tradition à son huile d'olive fumée distinctive, créant ainsi une expérience culinaire exclusive. Les fines herbes utilisées sont soigneusement sélectionnées pour équilibrer l'intensité de l'huile et la saveur charnue de l'olive Gordal, offrant ainsi un produit qui incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne.

Caractéristiques:

• Poids net : 130 g.
• Variété d'olive : Gordal dénoyautée.
• Assaisonnement : fines herbes (origan et autres herbes aromatiques), poivron rouge et huile d'olive fumée (10%).
• Saveur : Herbacée avec de douces notes fumées et poivrées.
• Texture : ferme et charnue.
• Format : pot en verre de 130g, recyclable.
• Ingrédients : Olives vertes dénoyautées, huile d'olive extra vierge fumée (10%), eau, sel, herbes aromatiques (origan), poivron rouge, ail, acidulant (E-330), exhausteurs de goût (E-621, E-627, E-631), conservateurs (E-202, E-211) et antioxydant (E-300).
• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 7 jours.
• Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré. Sans gluten et convient aux régimes végétaliens.
• Origine : Finca La Barca, Estrémadure, Espagne.

Questions fréquemment posées sur les olives Gordal Fine Herbs 130 g :

Qu'est-ce qui rend ces olives si spéciales ? L'association d'olives Gordal dénoyautées, de fines herbes et de l'huile d'olive fumée exclusive de Finca La Barca leur confère une saveur unique, herbacée et fumée.

Sont-elles épicées ? Non, les olives ont une note fumée et aromatique, mais elles ne sont pas épicées.

Sont-ils adaptés aux végétaliens et sans gluten ? Oui, ils conviennent aux régimes végétaliens et ne contiennent ni gluten ni autres allergènes déclarés.

Combien de temps se conservent-ils une fois ouverts ? Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 7 jours pour profiter pleinement de leur fraîcheur.

D'où viennent les herbes ? Des herbes aromatiques sélectionnées, principalement de l'origan , provenant des régions méditerranéennes, sont utilisées pour apporter fraîcheur et arôme au produit.